Чанахі

Дивіться, як легко готувати смачні грузинські страви – це дуже просто! Покрокові інструкції та відео рецепти приготування смачних страв із Грузії.

Спосіб приготування

  • Баклажан, помідори, картоплю та цибулю нарізаємо кубиками. Так само, як і мясо, викладаємо їх на дно жаростійкої форми для запікання Pyrex, а тепер солимо та перчимо.

  • У велику миску викладаємо молоду моркву, зелений горошок Bonduelle, половину помідорів, часник і зелень. А тепер, заливаємо все це білим вином і залишаємо до кінця приготування страви.

  • Поверх мяса викладаємо баклажани, картоплю, цибулю і залишок помідорів. Заливаємо все це м’ясним бульйоном, накриваємо фольгою і залишимо в духовці на годину - півтори.

  • Додаємо мариновані овочі і тушкуємо в духовці ще 10-15 хвилин.

  • Насолоджуємось смачним і корисним чанахі, приготованим за традиційним грузинським рецептом.

Це може вас зацікавити

Чанахі
2 порції(-ій) понад 45 хв середній
ІНГРЕДІЄНТИ
  • 150 г замороженого зеленого горошку Bonduelle
  • 300 г яловичини
  • 150 г молодої моркви
  • 2 помідори
  • 200 г картоплі
  • 0,5 баклажана
  • 0,5 цибулі
  • 150 мл білого вина
  • 150 м’ясного бульйону
  • 20 г петрушки
  • 20 г кропу
  • 1 зубчик часнику
  • сіль
  • перець
  • фольга
Спосіб приготування
  • Крок 1

    Баклажан, помідори, картоплю та цибулю нарізаємо кубиками. Так само, як і мясо, викладаємо їх на дно жаростійкої форми для запікання Pyrex, а тепер солимо та перчимо.

  • Крок 2

    У велику миску викладаємо молоду моркву, зелений горошок Bonduelle, половину помідорів, часник і зелень. А тепер, заливаємо все це білим вином і залишаємо до кінця приготування страви.

  • Крок 3

    Поверх мяса викладаємо баклажани, картоплю, цибулю і залишок помідорів. Заливаємо все це м’ясним бульйоном, накриваємо фольгою і залишимо в духовці на годину - півтори.

  • Крок 4

    Додаємо мариновані овочі і тушкуємо в духовці ще 10-15 хвилин.

  • Крок 5

    Насолоджуємось смачним і корисним чанахі, приготованим за традиційним грузинським рецептом.