Спосіб приготування
-
Нарізаємо жовтий та зелений перці тоненькими смужками. Відварюємо яловичину у підсоленій воді та нарізаємо її кубиками. Кладемо на сковорідку шмат вершкового масла і обсмажуємо у ньому яловичину. Нарізаємо два спілі банани.
-
Викладаємо мясо на тарілку. В цьому ж маслі обжарюємо цибулю, до золотистої скоринки. Цибуля майже готова. Вливаємо сюди ж яйця, додаємо зелень, додаємо подрібнену у блендері кукурудзу. У яєчну масу додаємо шматочки м’яса, банана, зелених оливок без кісточок.
-
Тепер треба посолити та поперчити за смаком. Все це ретельно перемішуємо, притрушуємо, злегка, кукурудзяним борошном. Залишаємо на 5 хвилин під кришкою, на середньому вогні. Ваша фарофа по-каріокськи готова!
-
Насолоджуємося смачною та корисною Фарофою по-каріокськи!
