Фехерварське курча

Дивіться, як легко готувати смачні угорські страви – це дуже просто! Покрокові інструкції та відео рецепти приготування смачних страв із Угорщини.

Спосіб приготування

  • Для очищення помідорів від шкірки зробіть невеличкий надріз і залийте окропом. Нарізаємо очищені помідори і заправляємо їх тим’яном. На деякий час залишаємо.

  • А тепер беремо сало і нарізаємо шматочками. Кладемо його на сковорідку і витоплюємо жир. В отриманому жирі ми смажемо дрібно нарізану цибулю і печериці.

  • Розігріваємо сковорідку на великому вогні, кладемо великий шматок масла і смажимо в ньому куряче філе протягом 10-15 хвилин. Солимо, перчимо, додаємо лавровий лист і смажені цибулю та гриби. А також вливаємо склянку сухого білого вина.

  • І останніми додаємо помідори. Тушкуємо на слабкому вогні протягом 15-20 хвилин.

  • Викладаємо готову страву на листя зеленого салату, прикрашаємо помідором і насолоджуємося смачним та корисним фехерварським курчам у вині!

Це може вас зацікавити

Фехерварське курча
3 порції(-ій) 30-45 хв середній
ІНГРЕДІЄНТИ
  • 2 курячих філе
  • 300 г печериць
  • 2 помідори
  • 100 г сала солоного
  • 1 цибуля
  • 150 мл білого вина
  • 50 г масла вершкового
  • 1 лист салату лолло-біондо (50 г)
  • 5 г чебрецю
  • 2 лаврових листи
  • сіль
  • перець
Спосіб приготування
  • Крок 1

    Для очищення помідорів від шкірки зробіть невеличкий надріз і залийте окропом. Нарізаємо очищені помідори і заправляємо їх тим’яном. На деякий час залишаємо.

  • Крок 2

    А тепер беремо сало і нарізаємо шматочками. Кладемо його на сковорідку і витоплюємо жир. В отриманому жирі ми смажемо дрібно нарізану цибулю і печериці.

  • Крок 3

    Розігріваємо сковорідку на великому вогні, кладемо великий шматок масла і смажимо в ньому куряче філе протягом 10-15 хвилин. Солимо, перчимо, додаємо лавровий лист і смажені цибулю та гриби. А також вливаємо склянку сухого білого вина.

  • Крок 4

    І останніми додаємо помідори. Тушкуємо на слабкому вогні протягом 15-20 хвилин.

  • Крок 5

    Викладаємо готову страву на листя зеленого салату, прикрашаємо помідором і насолоджуємося смачним та корисним фехерварським курчам у вині!