Спосіб приготування
-
Сушені гриби відварити та дрібно порізати, ріпчасту цибулю почистити і нарізати кубиками. Рослинну олію розігріти, додати цибулю, обсмажити декілька хвилин та додати гриби, перемішати.
-
Через 1-2 хвилини додати овочеву суміш Бондюель, накрити кришкою. На маленькому вогні потушити 2 хвилини.
-
Помідор розрізати навпіл (можна фігурно, в подальшому ми їх будемо фарширувати) та за допомогою чайної ложки вийняти серцевину, подрібнити її та додати до овочів на сковороді.
-
Потім додати нарізаний болгарський перець, перемішати. Злегка посолити, але враховуючи, що буде додаватись соєвий соус.
-
Спагеті відварити до готовності та викласти у вигляді гнізда у змащену рослинною олією форму для запікання.
-
Підготовлені половинки помідорів, з яких ми дістали серцевину, наповнити овочевою начинкою з грибами. Далі 2-3 ст. л. рослинної олії змішати з 1 ст. л. соєвого соусу, добре перемішати і полити овочі та спагеті. Відправити в розігріту до 180 градусів духовку на 10 хвилин.
-
Готові гніздечка за допомогою широких лопаток перекласти на тарілку, вкриту листочками салату, прикрасити гілочкою петрушки та подати до столу.
-
Гриби можна замінити на будь-яке м’ясо. Смачного!
