Картопляна котлета на подушці з бурякового салату з сиром фета та під соусом з зеленим горошком

Ніжний смак картопляної котлети поєднується з неймовірним та корисним салатом з буряку та сиром фета, а пікантний соус з зеленим горошком від Бондюель надає страві неймовірного смаку.

Спосіб приготування

  • Салат:

  • Відварити буряк, нашинкувати кубиками, сир фета також нарізати кубиками, додати подрібнену зелень (петрушку) та заправити соусом.

  • Соус:

  • Змішати оцет, сіль та гірчицю (дати настоятись 15-20 хв). Почати перемішувати блендером, додаючи маленькими порціями оливкову олію, взбивати до тих пір, поки соус не досягне потрібної консистенції.

  • Котлети:

  • Зробити фарш, до якого входить картопля, відварена до напівготовності, яйце, борошно, сіль та перець за смаком. Все це змішуємо та перебити в блендері, обсмажити на соняшниковій олії. Для соусу до котлет використати вищезазначені продукти (оцет, гірчиця, сіль, оливкова олія) та додати зелений горошок від Бондюель.

  • Зробити подушку з салату, покласти котлету та полити пікантним соусом.

Це може вас зацікавити

Картопляна котлета на подушці з бурякового салату з сиром фета та під соусом з зеленим горошком
1 порції(-ій) 30-45 хв середній
ІНГРЕДІЄНТИ
  • консервований зелений горошок Bonduelle
  • 150 г сиру фета
  • 1 пучечок петрушки, зелені
  • 2 ст. л оцту
  • 1 ч. л. гірчиці
  • сіль харчова
  • 6 ст. л оливкової олії
  • 4 картоплини
  • 2 буряки варені
  • 1 яйце
  • 100 г борошна пшеничного
  • сіль
  • перець чорний
Спосіб приготування
  • Крок 1

    Салат:

  • Крок 2

    Відварити буряк, нашинкувати кубиками, сир фета також нарізати кубиками, додати подрібнену зелень (петрушку) та заправити соусом.

  • Крок 3

    Соус:

  • Крок 4

    Змішати оцет, сіль та гірчицю (дати настоятись 15-20 хв). Почати перемішувати блендером, додаючи маленькими порціями оливкову олію, взбивати до тих пір, поки соус не досягне потрібної консистенції.

  • Крок 5

    Котлети:

  • Крок 6

    Зробити фарш, до якого входить картопля, відварена до напівготовності, яйце, борошно, сіль та перець за смаком. Все це змішуємо та перебити в блендері, обсмажити на соняшниковій олії. Для соусу до котлет використати вищезазначені продукти (оцет, гірчиця, сіль, оливкова олія) та додати зелений горошок від Бондюель.

  • Крок 7

    Зробити подушку з салату, покласти котлету та полити пікантним соусом.