Спосіб приготування
-
Яйця збити з сіллю, після чого додати борошно, тоді молоко і старанно вимішати, щоб тісто збагатилося повітрям – це забезпечить його пухкість
-
Булки нарізати на кубики та, перемішуючи, додати до тіста.
-
Відставити вимішане тісто і зачекати 0,5 год.
-
Через півгодини сформувати з тіста повздовжні валики та варити у підсоленій воді на невеликому вогні протягом 15 хвилин, тоді перевернути на іншу сторону та варити ще близько 5 – 10 хвилин
-
Готові валики порізати на шматочки.
-
Кльоцки подають до запеченого м’яса з обов’язково великою кількістю соусу.
