Курча в соусі з ароматними травами

Дивіться, як легко готувати смачні індійські страви – це дуже просто! Покрокові інструкції та відео рецепти приготування смачних страв із Індії.

Спосіб приготування

  • Змішайте у блендері зелень петрушки, перець чилі та 10 горіхів кеш’ю. Також нам знадобиться часниково-імбирна паста. Для цього змішайте в блендері рівну кількість часнику та кореню імбиру.

  • Щоб м’ясо було пряним та запашним, наливаємо у сковорідку трохи оливкової олії, додаємо, в олію, тертий коріандр та кмин. Просмажте спеції кілька хвилин,потім додайте дві ложки часнично-імбирної пасти та трохи кокосової стружки.

  • Смажимо хвилинку і додаємо соус із петрушки. І смажимо, доки соус не загусне. Додаємо куряче філе, сік половини лимона, ретельно перемішуємо, додаємо півсклянки йогурту і трішечки солі. Накриваємо кришкою, знімаємо з вогню і залишаємо для маринування.

  • Приготуємо гарнір. Готовий рис викладаємо на блюдо. Далі моркву, порізану соломкою, смажимо в глибокій сковорідці разом з броколі. Приправляємо все це чорним перцем та куркумою.

  • Висипаємо овочі на рис. Замариновану курку ми ставимо на середній вогонь і смажимо 10 хв. Викладаємо шматочки курки в соусі навколо гарніру.

  • Насолоджуємося смачним та корисним курчам у соусі, приготованим за індійським традиційним рецептом.

Це може вас зацікавити

Курча в соусі з ароматними травами
3 порції(-ій) 30-45 хв простий
ІНГРЕДІЄНТИ
  • 200 г капусти броколі Bonduelle
  • 2 курячих філе
  • 100 г молодої моркви
  • 100 г рису
  • 100 г йогурту без наповнювача
  • 150 г петрушки
  • 3 перці чилі
  • 100 г горіхів кеш’ю
  • 100 г імбиру
  • 100 г часнику
  • 100 г оливкової олії
  • 1 лимон
  • 5 г коріандру
  • 5 г куміну
  • 10 г кокосової стружки
  • 5 г куркуми
  • сіль
  • перець
Спосіб приготування
  • Крок 1

    Змішайте у блендері зелень петрушки, перець чилі та 10 горіхів кеш’ю. Також нам знадобиться часниково-імбирна паста. Для цього змішайте в блендері рівну кількість часнику та кореню імбиру.

  • Крок 2

    Щоб м’ясо було пряним та запашним, наливаємо у сковорідку трохи оливкової олії, додаємо, в олію, тертий коріандр та кмин. Просмажте спеції кілька хвилин,потім додайте дві ложки часнично-імбирної пасти та трохи кокосової стружки.

  • Крок 3

    Смажимо хвилинку і додаємо соус із петрушки. І смажимо, доки соус не загусне. Додаємо куряче філе, сік половини лимона, ретельно перемішуємо, додаємо півсклянки йогурту і трішечки солі. Накриваємо кришкою, знімаємо з вогню і залишаємо для маринування.

  • Крок 4

    Приготуємо гарнір. Готовий рис викладаємо на блюдо. Далі моркву, порізану соломкою, смажимо в глибокій сковорідці разом з броколі. Приправляємо все це чорним перцем та куркумою.

  • Крок 5

    Висипаємо овочі на рис. Замариновану курку ми ставимо на середній вогонь і смажимо 10 хв. Викладаємо шматочки курки в соусі навколо гарніру.

  • Крок 6

    Насолоджуємося смачним та корисним курчам у соусі, приготованим за індійським традиційним рецептом.