Курча в соусі з ароматними травами

Дивіться, як легко готувати смачні індійські страви – це дуже просто! Покрокові інструкції та відео рецепти приготування смачних страв із Індії.

Спосіб приготування

  • Змішайте у блендері зелень петрушки, перець чилі та 10 горіхів кеш’ю. Також нам знадобиться часниково-імбирна паста. Для цього змішайте в блендері рівну кількість часнику та кореню імбиру.

  • Щоб м’ясо було пряним та запашним, наливаємо у сковорідку трохи оливкової олії, додаємо, в олію, тертий коріандр та кмин. Просмажте спеції кілька хвилин,потім додайте дві ложки часнично-імбирної пасти та трохи кокосової стружки.

  • Смажимо хвилинку і додаємо соус із петрушки. І смажимо, доки соус не загусне. Додаємо куряче філе, сік половини лимона, ретельно перемішуємо, додаємо півсклянки йогурту і трішечки солі. Накриваємо кришкою, знімаємо з вогню і залишаємо для маринування.

  • Приготуємо гарнір. Готовий рис викладаємо на блюдо. Далі моркву, порізану соломкою, смажимо в глибокій сковорідці разом з броколі. Приправляємо все це чорним перцем та куркумою.

  • Висипаємо овочі на рис. Замариновану курку ми ставимо на середній вогонь і смажимо 10 хв. Викладаємо шматочки курки в соусі навколо гарніру.

  • Насолоджуємося смачним та корисним курчам у соусі, приготованим за індійським традиційним рецептом.

Це може вас зацікавити

Курча в соусі з ароматними травами
3 порції(-ій) 30-45 хв простий
ІНГРЕДІЄНТИ
  • <p><a href="https://bonduelle.ua/produkt/kapusta-brokoli-na-pari-vapeur">200 г капусти броколі Bonduelle</a></p>
  • <p>2 курячих філе</p>
  • <p>100 г молодої моркви</p>
  • <p>100 г рису</p>
  • <p>100 г йогурту без наповнювача</p>
  • <p>150 г петрушки</p>
  • <p>3 перці чилі</p>
  • <p>100 г горіхів кеш&rsquo;ю</p>
  • <p>100 г імбиру</p>
  • <p>100 г часнику</p>
  • <p>100 г оливкової олії</p>
  • <p>1 лимон</p>
  • <p>5 г коріандру</p>
  • <p>5 г куміну</p>
  • <p>10 г кокосової стружки</p>
  • <p>5 г куркуми</p>
  • <p>сіль</p>
  • <p>перець</p>
Спосіб приготування
  • Крок 1

    Змішайте у блендері зелень петрушки, перець чилі та 10 горіхів кеш’ю. Також нам знадобиться часниково-імбирна паста. Для цього змішайте в блендері рівну кількість часнику та кореню імбиру.

  • Крок 2

    Щоб м’ясо було пряним та запашним, наливаємо у сковорідку трохи оливкової олії, додаємо, в олію, тертий коріандр та кмин. Просмажте спеції кілька хвилин,потім додайте дві ложки часнично-імбирної пасти та трохи кокосової стружки.

  • Крок 3

    Смажимо хвилинку і додаємо соус із петрушки. І смажимо, доки соус не загусне. Додаємо куряче філе, сік половини лимона, ретельно перемішуємо, додаємо півсклянки йогурту і трішечки солі. Накриваємо кришкою, знімаємо з вогню і залишаємо для маринування.

  • Крок 4

    Приготуємо гарнір. Готовий рис викладаємо на блюдо. Далі моркву, порізану соломкою, смажимо в глибокій сковорідці разом з броколі. Приправляємо все це чорним перцем та куркумою.

  • Крок 5

    Висипаємо овочі на рис. Замариновану курку ми ставимо на середній вогонь і смажимо 10 хв. Викладаємо шматочки курки в соусі навколо гарніру.

  • Крок 6

    Насолоджуємося смачним та корисним курчам у соусі, приготованим за індійським традиційним рецептом.