Лимонно-шпинатна паска

Паска є соковитою, з незвичним насичено-зеленим кольором і специфічним лимонно-шпинатним ароматом. На смак дуже добра, відчувається солодко-кислуватий присмак. Такий оригінальний рецепт великодньої випічки обов'язково сподобається вашим гостям та збагатить ваш організм корисними речовинами, які містяться в шпинаті.

Спосіб приготування

  • Лимони вимити і попротикати якомога частіше ножем з усіх боків. Викласти у велику каструлю і залити водою.
  • Довести до кипіння, потім зменшити температуру до середньо-низької. Залишити варитися на 45 хвилин (лимони повинні бути м’якими).
  • Злити і злегка остудити. Розрізати лимони на чверть, викинути кісточки і збити їх у блендері до стану пюре.
  • Нагріти духовку до 175 градусів, форму змастити вершковим маслом і застелити папером для випічки. У мисці змішати і збити вінчиком цукор і білки.
  • Від отриманої маси залишити 2 ложки для змащення паски. Іншу масу додати у лимонне пюре і шпинат.
  • В окремій маленькій мисочці змішати обидва види борошна і розпушувач. Поступово всипати суху суміш до основної і замісити тісто.
  • Перекласти тісто у форму, розрівняти поверхню. Випікати 55 хвилин. Повністю остудити та змастити глазур’ю та прикрасити кольоровою присипкою.

Це може вас зацікавити

Лимонно-шпинатна паска
1 порції(-ій) 15-30 хв середній
ІНГРЕДІЄНТИ
  • 100 г листів шпинату Bonduelle
  • 150 г яєчних білків
  • 150 г цукру
  • 150 г борошна
  • 60 г вівсяного борошна
  • 2 лимони
  • 1 ч. л. вершкового масла (для змащення форми)
  • 5 г кольорової присипки
Спосіб приготування
  • Крок 1

    Лимони вимити і попротикати якомога частіше ножем з усіх боків. Викласти у велику каструлю і залити водою.

  • Крок 2

    Довести до кипіння, потім зменшити температуру до середньо-низької. Залишити варитися на 45 хвилин (лимони повинні бути м’якими).

  • Крок 3

    Злити і злегка остудити. Розрізати лимони на чверть, викинути кісточки і збити їх у блендері до стану пюре.

  • Крок 4

    Нагріти духовку до 175 градусів, форму змастити вершковим маслом і застелити папером для випічки. У мисці змішати і збити вінчиком цукор і білки.

  • Крок 5

    Від отриманої маси залишити 2 ложки для змащення паски. Іншу масу додати у лимонне пюре і шпинат.

  • Крок 6

    В окремій маленькій мисочці змішати обидва види борошна і розпушувач. Поступово всипати суху суміш до основної і замісити тісто.

  • Крок 7

    Перекласти тісто у форму, розрівняти поверхню. Випікати 55 хвилин. Повністю остудити та змастити глазур’ю та прикрасити кольоровою присипкою.