Спосіб приготування
-
Вишні помити і залишити, щоб розтанули, очистити від кісточок (якщо вони є), подрібнити за допомогою блендера. Так само подрібнити моркву.
-
У невеликій каструльці варити вишні з 2 склянками холодної води протягом 5 хвилин на невеликому вогні, процідити, додати 1/2 склянки цукру і довести до кипіння, щоб цукор розчинився. Все те саме зробити і з морквою, проте її не проціджувати.
-
В обидві каструлі - і з морквою, і з вишнями - додати по півсклянки манної крупи і варити, помішуючи, поки каша не загусне.
-
Поки каша гаряча, вилити її на застелене фольгою деко, розрівнявши лопаткою. Поставити в холодильник.
-
Застиглу кашу порізати на квадратики і подавати зі збитими вершками.
