Медальйони з чорносливом

Медальйони із свинячої вирізки з чорносливом та червоним вином.

Спосіб приготування

  • Наріжте м`ясо на медальйони, відбийте, приправте сіллю та перцем, обваляйте в борошні та смажте на сковороді з розігрітою олією.
  • Коли м`ясо отримає красиву скоринку коричневого кольору з обох сторін, додайте решту борошна, цукор, подрібнений часник та червоне вино.
  • Потім додайте чорнослив та дрібно нарізану петрушку. Готуйте 5 хвилин. Підлива повинна бути в міру рідкою.
  • Подавайте медальйони з вареним рисом та молодою морквою Бондюель.

Це може вас зацікавити

Медальйони з чорносливом
4 порції(-ій) 30-45 хв простий
ІНГРЕДІЄНТИ
  • 500 г свинячої вирізки
  • 50 г чорносливу
  • 20 г борошна
  • сіль
  • перець
  • петрушка
  • 200 мл червоного вина
  • 400 г вареного рису
  • 200 г молодої моркви
  • 20 г цукру
  • часник
  • гвоздика
Спосіб приготування
  • Крок 1

    Наріжте м`ясо на медальйони, відбийте, приправте сіллю та перцем, обваляйте в борошні та смажте на сковороді з розігрітою олією.

  • Крок 2

    Коли м`ясо отримає красиву скоринку коричневого кольору з обох сторін, додайте решту борошна, цукор, подрібнений часник та червоне вино.

  • Крок 3

    Потім додайте чорнослив та дрібно нарізану петрушку. Готуйте 5 хвилин. Підлива повинна бути в міру рідкою.

  • Крок 4

    Подавайте медальйони з вареним рисом та молодою морквою Бондюель.