Спосіб приготування
-
Відміряйте чашку кускуса і 2 склянки води. Доведіть воду до кипіння, вимкніть вогонь і додайте кус-кус. Накрийте кришкою на 7-10 хвилин.
-
Яйця відваріть протягом 5-6 хвилин у киплячій воді, очистіть і розріжте на 4 частини. Наріжте скибочками зелену цибуля і редиску, дрібно - зелень петрушки і зелений салат.
-
Обсмажте нарізані скибочки прошутто з невеликою кількістю оливкової олії на пательні, щоб вони стали хрусткими. Приправте карі.
-
Поєднайте всі інгредіенти: додайте до листя салату кускус, петрушку, редьку, цибулю, Мексиканську суміш і руколу. Додайте скибочки хрусткого прошутто. Приправте сіллю, перцем, лимонним соком, оливковою олією та все обережно перемішайте. Покладіть варені яйця і прикрасьте салат мікрогріном гороху.
