Спосіб приготування
-
Відокремити жовтки і збити їх, додавши цукрову пудру і мелений шпінат.
-
Молоко довести до кипіння в невеликій каструлі та влити в жовткову масу, безперервно збиваючи.
-
Ще раз прокипятити крем на слабкому вогні, безперервно помішуючи до загустіння.
-
Вершки злегка збити і викласти в приготований заварний крем.
-
Масу акуратно перемішати, можна використовуючи блендер, і перекласти в контейнер.
-
Помістити в морозильну камеру на 3-4 години, попередньо охолодивши до кімнатної температури.
-
Перемішувати щогодини, відокремлюючи його лопаткою від стінок контейнера.
-
Перед подачею прикрасити за смаком.
