Спосіб приготування
-
Подрібнити куряче філе разом з вершками в кухонному комбайні.
-
Білок збити з сіллю в пишну піну. Масу з курятини змішати з сіллю, перцем, консервованою квасолькою, дрібно посіченим кропом, перцем. В кінці акуратно вмішати збиті білки.
-
Формочки для кексів наповнити масою з курятини. У пароварку налити воду.
-
Додати у воду лавровий лист і духмяний перець.
-
Формочки, наповнені мусом, помістити у чашу пароварки і готувати на пару 25 хвилин.
-
Поки готується мус, треба приготувати ароматний шпинатний соус. Шпинат помістити у формочку і готувати на пару 5 хвилин.
-
Додати до підготовленого шпинату йогурт, сіль, перець, лимонний сік і лимонну цедру.
-
Подрібнити до утворення однорідного соусу.
-
Ніжний мус із курятини і квасольки подавати гарячим, поливши ароматним шпинатно-лимонним соусом.
