"НЛО" від Бондюель

Смачний та корисний суп.

Спосіб приготування

  • Язики залити водою і варити 40 хв.
  • Вийняти, обдати холодною водою, щоб легко зняти шкірку.
  • Залити свіжою водою, додаємо лаврове листя і варимо ще хвилин 40.
  • Вийняти з бульйону, а в бульйон додати моркву, корінь петрушки і варити 20 хв.
  • Посолити, процідити, додати желатин і через 10 хвилин довести до кипіння.
  • На дно тарілки викласти гриби, варену моркву, зелень порізані язики, посипати товченим часником і перцем.
  • Залити бульйоном, дати застигнути. Обережно викласти і прикрасити.
  • Подати з солодким перцем.

Це може вас зацікавити

"НЛО" від Бондюель
1 порції(-ій) до 15 хв середній
ІНГРЕДІЄНТИ
  • 1 банка грибів маринованих
  • 4 телячі язики
  • 2 моркви
  • 1 пачка желатину
  • за смаком часник
  • 2 солодких перці
  • перець
  • зелень
  • лаврове листя
Спосіб приготування
  • Крок 1

    Язики залити водою і варити 40 хв.

  • Крок 2

    Вийняти, обдати холодною водою, щоб легко зняти шкірку.

  • Крок 3

    Залити свіжою водою, додаємо лаврове листя і варимо ще хвилин 40.

  • Крок 4

    Вийняти з бульйону, а в бульйон додати моркву, корінь петрушки і варити 20 хв.

  • Крок 5

    Посолити, процідити, додати желатин і через 10 хвилин довести до кипіння.

  • Крок 6

    На дно тарілки викласти гриби, варену моркву, зелень порізані язики, посипати товченим часником і перцем.

  • Крок 7

    Залити бульйоном, дати застигнути. Обережно викласти і прикрасити.

  • Крок 8

    Подати з солодким перцем.