"Новий" вінегрет та закуска з горошку і апельсину

Спробуйте оновити добре відому страву, зробивши з картоплі кошики та перемастивши овочі сметанно-часниковим соусом.

Спосіб приготування

  • Зварити картоплю, буряк, моркву і яйця.
  • Картоплю натерти, додати борошно, яйце, сіль, замісити тісто, воно буде досить пухким. Відриваючи невеликі шматки, сформувати кульки, а з них палянички діаметром, що відповідатиме верху формочки.
  • Змастити формочки (краще не силіконові) олією та поставити на 180 градусів на 15 хвилин в духовку.
  • Вийняти кошики, остудити, наповнити натертою морквою та буряком, перемазуючи сметаною, до якої додали сіль і вичавили часник. Останнім шаром викласти білу квасолю Бондюель, прикрасити тонко нашаткованим соленим огірком.
  • А тим часом, доки варяться овочі, ми зробити швиденький і корисний перекус. Апельсини розрізати навпіл, вийняти мякоть, нарізати, додати горошок Бондюель, подрібнені волоські горіхи, яйця варені, оливки та сир. Підсолити, приправити оливковою олією і подати в апельсинових тарілочках.

Це може вас зацікавити

"Новий" вінегрет та закуска з горошку і апельсину
3 порції(-ій) понад 45 хв середній
ІНГРЕДІЄНТИ
  • 3 картоплини
  • 1 буряк
  • 1 морква
  • 3 курячі яйця
  • 300 г сметани
  • 2 зубчики часнику
  • 2 апельсини
  • 200 г оливок зелених маринованих
  • 100 г волоських горіхів
  • 100 г сиру твердого
  • 2 солоні огірки
  • 50 г борошна
  • 1 яйце сире
Спосіб приготування
  • Крок 1

    Зварити картоплю, буряк, моркву і яйця.

  • Крок 2

    Картоплю натерти, додати борошно, яйце, сіль, замісити тісто, воно буде досить пухким. Відриваючи невеликі шматки, сформувати кульки, а з них палянички діаметром, що відповідатиме верху формочки.

  • Крок 3

    Змастити формочки (краще не силіконові) олією та поставити на 180 градусів на 15 хвилин в духовку.

  • Крок 4

    Вийняти кошики, остудити, наповнити натертою морквою та буряком, перемазуючи сметаною, до якої додали сіль і вичавили часник. Останнім шаром викласти білу квасолю Бондюель, прикрасити тонко нашаткованим соленим огірком.

  • Крок 5

    А тим часом, доки варяться овочі, ми зробити швиденький і корисний перекус. Апельсини розрізати навпіл, вийняти мякоть, нарізати, додати горошок Бондюель, подрібнені волоські горіхи, яйця варені, оливки та сир. Підсолити, приправити оливковою олією і подати в апельсинових тарілочках.