Спосіб приготування
-
Варіть дві склянки цукру з водою протягом десяти хвилин. В кінці додайте лимонний сік та гвоздику. Вимкніть газ та дайте сиропу охолодитись.
-
Змішайте волоські горіхи, корицю та три столових ложки цукру в маленькій мисочці та відставте в сторону.
-
Розтопіть масло та натріть ним форму для випікання.
-
Розстеліть тісто філо на форму рівнями, причому кожен з них змазуйте розтопленим маслом.
-
Обріжте краї та розкидайте поміж рівнями. Рівномірно розподіліть горіхову начинку на верхньому рівні, продовжте з іншими рівнями. Змажте кожен лист маслом.
-
Залиште масло, що залишилось.
-
За допомогою гострого ножа, розріжте печиво на форми ромбиків.
-
Полийте ромбики залишками масла.
-
Випікати в духовці, розігрітій до 175 C, до світло-золотистого кольору.
-
Вийміть з духовки, остудіть 10 хвилин, полийте сиропом.
-
Пахлаву можна подавати з сиропом, що залишився.
