Спосіб приготування
-
Червону цибулю, петрушку і часник подрібніть. Вийміть м'якоть помідорів і залиште для подальшого використання. Рис відваріть відповідно до часу, зазначеного на упаковці продукту.
-
Зробіть соус песто з петрушки, часнику, руколи, листків базиліка, кедрових горішків, трохи оливкової олії, цедри лимона, пармезану, зеленого салату і змішайте їх разом у блендері. Соус песто додасть страві колір і смачний аромат.
-
Нагрійте на пательні в невеликій кількості оливкової олії молодий шпинат і червону цибулю, додайте відварений рис арборіо, червону квасолю, попередньо злиту від зайвої рідини, каперси, пармезан і м'якоть помідорів.
-
Наповніть помідори цією сумішшю і поставте їх у попередньо розігріту духовку до 180°С на 25 хвилин.
