Риба в маринаді «заолю»

Дивіться, як легко готувати смачні тайванські страви – це дуже просто! Покрокові інструкції та відео рецепти приготування смачних страв із Тайваню.

Спосіб приготування

  • Нарізаємо моркву тоненькими смужками і присипаємо білим перцем. Замочуємо сушений барбарис у гарячій воді.

  • Тепер беремо філе і розрізаємо його на шматки. Збиваємо яйце з червоним вином і крохмалем. Вмочуємо шматочки риби в отриманому клярі. І смажимо до ледь золотистої скоринки.

  • Закип’ятіть воду із дрібно порізаними цибулею, імбиром і часником. Також додайте спеції за смаком. І ще, додайте крохмалю та борошно, розведені у воді. В отриману густу суміш викладіть шматочки риби та тушкуйте її, поки маринад не загусне.

  • Поки риба готується, приготуйте салат зі шпинату. Підсмажте на сухій сковорідці кедрові горішки, щоб вони стали більш запашними. Hалийте трохи оливкової олії.

  • Візьміть розморожений шпинат. Додайте до шпинату кедрові горішки, розмочений у соєвому соусі барбарис та тушкуйте ще кілька хвилин. Наприкінці додайте трохи крохмальної води. Розмішайте та викладіть на блюдо.

  • Страва майже готова! Викладіть навколо салату рибні шматочки в густому соусi. Прикрасьте морквяними смужками.

  • Насолоджуйтеся смачною та корисною рибою в маринаді «заолю» зі шпинатом!

Це може вас зацікавити

Риба в маринаді «заолю»
2 порції(-ій) 30-45 хв середній
ІНГРЕДІЄНТИ
  • 300 г листів шпинату Bonduelle
  • 2 філе дорадо
  • 200 г моркви
  • 2 яйця
  • 1 цибуля
  • 100 г кедрових горішків
  • 50 г борошна
  • 100 мл червоного вина
  • 50 мл рослинної олії
  • 30 г крохмалю
  • 50 мл оливкової олії
  • 50 г соєвого соусу
  • 50 г сушеного барбарису
  • 20 г імбиру
  • 1 зубчик часнику
  • білий перець
Спосіб приготування
  • Крок 1

    Нарізаємо моркву тоненькими смужками і присипаємо білим перцем. Замочуємо сушений барбарис у гарячій воді.

  • Крок 2

    Тепер беремо філе і розрізаємо його на шматки. Збиваємо яйце з червоним вином і крохмалем. Вмочуємо шматочки риби в отриманому клярі. І смажимо до ледь золотистої скоринки.

  • Крок 3

    Закип’ятіть воду із дрібно порізаними цибулею, імбиром і часником. Також додайте спеції за смаком. І ще, додайте крохмалю та борошно, розведені у воді. В отриману густу суміш викладіть шматочки риби та тушкуйте її, поки маринад не загусне.

  • Крок 4

    Поки риба готується, приготуйте салат зі шпинату. Підсмажте на сухій сковорідці кедрові горішки, щоб вони стали більш запашними. Hалийте трохи оливкової олії.

  • Крок 5

    Візьміть розморожений шпинат. Додайте до шпинату кедрові горішки, розмочений у соєвому соусі барбарис та тушкуйте ще кілька хвилин. Наприкінці додайте трохи крохмальної води. Розмішайте та викладіть на блюдо.

  • Крок 6

    Страва майже готова! Викладіть навколо салату рибні шматочки в густому соусi. Прикрасьте морквяними смужками.

  • Крок 7

    Насолоджуйтеся смачною та корисною рибою в маринаді «заолю» зі шпинатом!