Російська кулеб’яка

Дивіться, як легко готувати смачні російські страви – це дуже просто! Покрокові інструкції та відео рецепти приготування смачних страв із Росії.

Спосіб приготування

  • Виставте цвітну капусту на холод. А тепер візьміть шматочок вершкового масла і покладіть його на сковорідку. Сюди ж додайте нарізані печериці, дрібно нарізану цибулю і часник. Смажте на великому вогні протягом 3 хвилин.

  • Перекладіть грибну суміш в тарілку і наріжте рибне філе невеличкими шматочками. Додайте трохи вершкового масла на сковорідку і обсмажте рибне філе протягом хвилини.

  • Додайте рибне філе в тарілку з грибами і висипте оливки, нарізані кільцями, та зелену цибулю. Додайте сіль і заправте все це сметаною та добре перемішайте.

  • Візьміть готове дріжджове тісто, викладіть в його центр рибно-грибну суміш, підтягніть краї тіста і з’єднайте їх. Перекладіть страву в змащене олією деко Pyrex. І випікайте в духовці 25 хвилин.

  • Змастіть поверхню тіста збитим яйцем та випікайте ще 10 хвилин. Готову кулебяку подавайте з холодною цвітною капустою.

Це може вас зацікавити

Російська кулеб’яка
3 порції(-ій) 30-45 хв середній
ІНГРЕДІЄНТИ
  • 1 філе піленгаса
  • 300 г цвітної капусти
  • 200 г печериць
  • 10 оливок без кісточок
  • 0,5 кг дріжджового тіста
  • 1 яйце
  • 1 цибуля
  • 200 г сметани
  • 100 г вершкового масла
  • 100 мл рослинної олії
  • 20 г шніт-цибулі
  • 1 зубчик часнику
  • сіль
Спосіб приготування
  • Крок 1

    Виставте цвітну капусту на холод. А тепер візьміть шматочок вершкового масла і покладіть його на сковорідку. Сюди ж додайте нарізані печериці, дрібно нарізану цибулю і часник. Смажте на великому вогні протягом 3 хвилин.

  • Крок 2

    Перекладіть грибну суміш в тарілку і наріжте рибне філе невеличкими шматочками. Додайте трохи вершкового масла на сковорідку і обсмажте рибне філе протягом хвилини.

  • Крок 3

    Додайте рибне філе в тарілку з грибами і висипте оливки, нарізані кільцями, та зелену цибулю. Додайте сіль і заправте все це сметаною та добре перемішайте.

  • Крок 4

    Візьміть готове дріжджове тісто, викладіть в його центр рибно-грибну суміш, підтягніть краї тіста і з’єднайте їх. Перекладіть страву в змащене олією деко Pyrex. І випікайте в духовці 25 хвилин.

  • Крок 5

    Змастіть поверхню тіста збитим яйцем та випікайте ще 10 хвилин. Готову кулебяку подавайте з холодною цвітною капустою.