Рублений стейк з горошком

Суміш приправленого свинячого та яловичого фаршу, смажена на олії.

Спосіб приготування

  • Наріжте цибулю та часник та підсмажте на олії.
  • Хліб залийте молоком та залиште на 10 хвилин розмокати, а потім вижміть.
  • Наріжте листя петрушки. Тепер змішайте фарш, петрушку, цибулю та часник, хліб, яйце та приправте сіллю і перцем. Замішуйте протягом 10 хвилин. (Якщо у вас є достатньо часу, залиште на дві години.)
  • Зробіть кульки та натисніть, щоб вони були 2см завтовшки, обваляйте в борошні та смажте на сковороді.
  • Подавайте з горошком Бондюель, смаженому на маслі та посипте кропом.

Це може вас зацікавити

Рублений стейк з горошком
4 порції(-ій) 30-45 хв простий
ІНГРЕДІЄНТИ
  • 500 г консервованого зеленого горошку Bonduelle
  • 500 г суміші свинячого та яловичого фаршу
  • 3 зубчики часнику
  • одна цибулина
  • дві скибки хліба
  • одне яйце
  • 1 л молока
  • кріп
  • сіль
  • перець
  • олія
  • борошно
  • 20 г масла
  • петрушка
Спосіб приготування
  • Крок 1

    Наріжте цибулю та часник та підсмажте на олії.

  • Крок 2

    Хліб залийте молоком та залиште на 10 хвилин розмокати, а потім вижміть.

  • Крок 3

    Наріжте листя петрушки. Тепер змішайте фарш, петрушку, цибулю та часник, хліб, яйце та приправте сіллю і перцем. Замішуйте протягом 10 хвилин. (Якщо у вас є достатньо часу, залиште на дві години.)

  • Крок 4

    Зробіть кульки та натисніть, щоб вони були 2см завтовшки, обваляйте в борошні та смажте на сковороді.

  • Крок 5

    Подавайте з горошком Бондюель, смаженому на маслі та посипте кропом.