Спосіб приготування

• Крок 1
  Цибулю дрібно нарізати, висипати в миску, додати оцет та холодну воду, залишити маринуватися на 20 хвилин в холодному місці.
• Крок 2
  Заправка: Зєднати рослинну олію та соєвий соус, перемішати.
• Крок 3
  Розстелити бамбуковий килимок (я використовую звичайний силіконовий), зверху харчову плівку. Червоний буряк натерти на великій тертці та викласти на плівку. За допомогою кісточки змастити заправкою.
• Крок 4
  Зверху викласти терту на великій тертці моркву, також змастити заправкою.
• Крок 5
  На моркву викласти натерту на великій тертці картоплю і змастити заправкою.
• Крок 6
  Цибулю відкинути на друшляк, дати збігти рідині та викласти на картоплю.
• Крок 7
  Огірок потерти на тертці і викласти на цибулю.