Рулетики з баклажанів

Рулетики з баклажанів мають насичений смак часнику та волоських горіхів. Така закуска не займе багато часу, але стане смачними ласощами для гостей та рідних.

Спосіб приготування

  • Розріжте баклажани вздовж на скибочки завтовшки 6 мм, не знімаючи шкірочку. З обох боків натріть сіллю и залиште на 15 хвилин, висушіть паперовою серветкою.
  • Підсмажте скибочки на сковороді на оливковій чи соняшниковій олії. Викладіть на паперові серветки, щоб видалити надлишки олії.
  • Наріжте томати і змішайте в мисочці з подрібненим часником та порізаними волоськими горіхами.
  • Наріжте кріп. Додайте в мисочку разом із двома-трьома столовими ложками сметани.
  • Туди ж додайте зерна гранату.
  • За необхідністю додайте сіль.
  • Готову суміш викладіть ложкою на скибочку підсмаженого баклажана та заверніть.
  • Прикрасьте рулетки кропом та гранатовими зернами.

Це може вас зацікавити

Рулетики з баклажанів
2 порції(-ій) понад 45 хв простий
ІНГРЕДІЄНТИ
  • 2 великих баклажани
  • 1 червона цибулина
  • 2 томати
  • 1 головка часнику
  • 50 г зерен гранату
  • 50 г волоських горіхів
  • оливкова або соняшникова олія
  • сметана
  • кріп
  • сіль
Спосіб приготування
  • Крок 1

    Розріжте баклажани вздовж на скибочки завтовшки 6 мм, не знімаючи шкірочку. З обох боків натріть сіллю и залиште на 15 хвилин, висушіть паперовою серветкою.

  • Крок 2

    Підсмажте скибочки на сковороді на оливковій чи соняшниковій олії. Викладіть на паперові серветки, щоб видалити надлишки олії.

  • Крок 3

    Наріжте томати і змішайте в мисочці з подрібненим часником та порізаними волоськими горіхами.

  • Крок 4

    Наріжте кріп. Додайте в мисочку разом із двома-трьома столовими ложками сметани.

  • Крок 5

    Туди ж додайте зерна гранату.

  • Крок 6

    За необхідністю додайте сіль.

  • Крок 7

    Готову суміш викладіть ложкою на скибочку підсмаженого баклажана та заверніть.

  • Крок 8

    Прикрасьте рулетки кропом та гранатовими зернами.