Спосіб приготування
-
Розріжте баклажани вздовж на скибочки завтовшки 6 мм, не знімаючи шкірочку. З обох боків натріть сіллю и залиште на 15 хвилин, висушіть паперовою серветкою.
-
Підсмажте скибочки на сковороді на оливковій чи соняшниковій олії. Викладіть на паперові серветки, щоб видалити надлишки олії.
-
Наріжте томати і змішайте в мисочці з подрібненим часником та порізаними волоськими горіхами.
-
Наріжте кріп. Додайте в мисочку разом із двома-трьома столовими ложками сметани.
-
Туди ж додайте зерна гранату.
-
За необхідністю додайте сіль.
-
Готову суміш викладіть ложкою на скибочку підсмаженого баклажана та заверніть.
-
Прикрасьте рулетки кропом та гранатовими зернами.
