Спосіб приготування
-
Відварити яйця круто, залити холодною водою, щоб краще чистилися, після того, як вони охолонуть, очистити їх.
-
2 яйця нарізати кубиками, а з решти відділити жовток від білка, білок натерти на дрібній тертці, а жовток подрібнити кубиком і додати до решти.
-
Ріпчасту цибулю очистити від лушпиння та дрібно подрібнити, далі обсмажити на розпеченій сковороді з рослинною олією і викласти на паперовий рушник, щоб прибрати зайву олію.
-
Мариновані грибочки нарізати тонкими пластинками. Зелень кропу вимити, струсити зайву воду і дрібно нарізати. Відварене куряче філе нарізати невеликими кубиками.
-
У салатницю скласти всі підготовлені інгредієнти, заправити майонезом, за смаком посолити, поперчити і добре перемішати.
-
Потім викласти салат у формі грибочка. Капелюшок викласти відвареною морквою, натертою на дрібній тертці. Твердий сир натерти на великій тертці і акуратно викласти під капелюшком. Ніжку грибочка посипати тертим білком.
-
Приготований салат прикрасити зеленню кропу та присипати перцем.
