Соте по-сирійськи

Дивіться, як легко готувати смачні сирійські страви – це дуже просто! Покрокові інструкції та відео рецепти приготування смачних страв із Сирії.

Спосіб приготування

  • Очищуємо помідори від шкірки так: робимо маленький розріз і заливаємо окропом. Очищені помідори протираємо крізь сито, щоб отримати соус.

  • Шматок м’яса нашпигуємо часником та натремо спеціями. Злегка обсмажимо його у великій кількості олії. Додамо 3-4 зубчики часнику, дрібно нарізаних, нарізану цибулину і обсмажимо ще декілька хвилин.

  • Додаємо соус з протертих помідорів, солимо за смаком,тушкуємо на слабкому вогні протягом 15-20 хвилин, (за необхідністю можна додавати воду).

  • А поки готується мясо, нарізаємо картоплю великими шматками та смажимо на великому вогні. Розморожуємо зелену стручкову квасолю Bonduelle.

  • Викладаємо картоплю у керамічну форму для запікання Pyrex, сюди ж висипаємо квасолю, зелений горошок і моркву. Зверху кладемо мясо, заливаємо соусом. І залишаємо у духовці на 10-15 хвилин.

  • Насолоджуємося смачним і корисним соте по-сирійськи, приготованим за традиційним сирійським рецептом.

Це може вас зацікавити

Соте по-сирійськи
2 порції(-ій) 30-45 хв середній
ІНГРЕДІЄНТИ
  • 120 г консервованого зеленого горошку Bonduelle
  • 120 г квасолі зеленої стручкової цілої Bonduelle
  • 400 г яловичини
  • 400 г картоплі
  • 120 г молодої моркви
  • 2 помідори
  • 0,5 цибулі
  • 50 мл оливкової олії
  • 3 зубчики часнику
  • сіль
  • перець
Спосіб приготування
  • Крок 1

    Очищуємо помідори від шкірки так: робимо маленький розріз і заливаємо окропом. Очищені помідори протираємо крізь сито, щоб отримати соус.

  • Крок 2

    Шматок м’яса нашпигуємо часником та натремо спеціями. Злегка обсмажимо його у великій кількості олії. Додамо 3-4 зубчики часнику, дрібно нарізаних, нарізану цибулину і обсмажимо ще декілька хвилин.

  • Крок 3

    Додаємо соус з протертих помідорів, солимо за смаком,тушкуємо на слабкому вогні протягом 15-20 хвилин, (за необхідністю можна додавати воду).

  • Крок 4

    А поки готується мясо, нарізаємо картоплю великими шматками та смажимо на великому вогні. Розморожуємо зелену стручкову квасолю Bonduelle.

  • Крок 5

    Викладаємо картоплю у керамічну форму для запікання Pyrex, сюди ж висипаємо квасолю, зелений горошок і моркву. Зверху кладемо мясо, заливаємо соусом. І залишаємо у духовці на 10-15 хвилин.

  • Крок 6

    Насолоджуємося смачним і корисним соте по-сирійськи, приготованим за традиційним сирійським рецептом.