Спосіб приготування
-
Овочі почистити, помити. Цибулю нарізати півкільцями, моркву - тоненькою соломкою, болгарський перець - невеликими шматочками, часник подрібнити.
-
В сковорідці з високими стінками розігріти рослинну олію, додати підготовлені овочі та обсмажити до золотистого кольору, потім посолити, поперчити (я беру чорний та червоний перці), перемішати.
-
В сковорідку влити бульйон та окріп, довести до кипіння.
-
Додати консервовану кукурудзу Бондюель (рідину злити) і варити на маленькому вогні ще 5-7 хвилин.
-
Третю частину супу відлити і за допомогою блендера подрібнити до консистенції пюре і вилити назад до сковороди, перемішати, довести до кипіння та зняти з вогню.
-
Додати дрібно нарізану зелень та подати до столу.
