Суп-пюре по-іспанськи

Дивіться, як легко готувати смачні іспанські страви – це дуже просто! Покрокові інструкції та відео рецепти приготування смачних страв із Іспанії.

Спосіб приготування

  • Для початку нам потрібно очистити помідори від шкірки, для цього робимо надріз і заливаємо окропом. Тепер шкірка дуже легко зніметься. Чистимо помідори. Нарізаємо їх кубиками.

  • Тепер змішуємо червону консервовану квасолю Bonduelle з білою консервованою квасолею Bonduelle в томатному соусі, соус не зливайте! Подрібнюємо її у блендері до стану пюре. І викладаємо у каструлю,заливаємо невеликою кількістю води і доводимо до кипіння.

  • А поки закипає квасолеве пюре, обсмажуємо помідори в оливковій олії і запікаємо солодкий перець у духовці. Висипаємо обсмажені помідори в каструлю та варимо ще кілька хвилин.

  • Нарізаємо запечений перець соломкою та додаємо його в пюре. Солимо та перчимо за смаком. Подаємо страву у гарячому вигляді, заправивши вершками і яєчним жовтком.

Це може вас зацікавити

Суп-пюре по-іспанськи
2 порції(-ій) 30-45 хв простий
ІНГРЕДІЄНТИ
  • 200 г квасолі червоної Bonduelle
  • 200 г квасолі білої в томатному соусі Bonduelle
  • 2 помідори
  • 2 яйця
  • 1 болгарський перець
  • 50 мл оливкової олії
  • 20 г вершків
  • сіль
  • перець
Спосіб приготування
  • Крок 1

    Для початку нам потрібно очистити помідори від шкірки, для цього робимо надріз і заливаємо окропом. Тепер шкірка дуже легко зніметься. Чистимо помідори. Нарізаємо їх кубиками.

  • Крок 2

    Тепер змішуємо червону консервовану квасолю Bonduelle з білою консервованою квасолею Bonduelle в томатному соусі, соус не зливайте! Подрібнюємо її у блендері до стану пюре. І викладаємо у каструлю,заливаємо невеликою кількістю води і доводимо до кипіння.

  • Крок 3

    А поки закипає квасолеве пюре, обсмажуємо помідори в оливковій олії і запікаємо солодкий перець у духовці. Висипаємо обсмажені помідори в каструлю та варимо ще кілька хвилин.

  • Крок 4

    Нарізаємо запечений перець соломкою та додаємо його в пюре. Солимо та перчимо за смаком. Подаємо страву у гарячому вигляді, заправивши вершками і яєчним жовтком.