Спосіб приготування
-
Для початку нам потрібно очистити помідори від шкірки, для цього робимо надріз і заливаємо окропом. Тепер шкірка дуже легко зніметься. Чистимо помідори. Нарізаємо їх кубиками.
-
Тепер змішуємо червону консервовану квасолю Bonduelle з білою консервованою квасолею Bonduelle в томатному соусі, соус не зливайте! Подрібнюємо її у блендері до стану пюре. І викладаємо у каструлю,заливаємо невеликою кількістю води і доводимо до кипіння.
-
А поки закипає квасолеве пюре, обсмажуємо помідори в оливковій олії і запікаємо солодкий перець у духовці. Висипаємо обсмажені помідори в каструлю та варимо ще кілька хвилин.
-
Нарізаємо запечений перець соломкою та додаємо його в пюре. Солимо та перчимо за смаком. Подаємо страву у гарячому вигляді, заправивши вершками і яєчним жовтком.
