Спосіб приготування
-
Яловичі ребра відварити: помити, залити холодною водою та кипятити 1 год.
-
Картоплю порізати кубиками, петрушку і перець - соломкою, рис промити в холодній воді, все додати до бульйону - варити 30 хв.
-
цибулю підсмажити до золотистого кольору у 2 ст. л. олії - додати до супу.
-
Оливки порізати кусочками, зелень порізати дрібно та додати до супу - варити ще 10 хв.
-
Додати сіль, перець по смаку.
-
Канапки:
-
Горошок, масло та часник перемолоти, покласти на грінку, посипати петрушкою.
