Тальята з яловичиною і овочами по-мексиканськи

Смачне та вишукане поєднання яловичини та овочів, яке зачарує ваших гостей!

Спосіб приготування

  • Наріжте яловичину, подрібніть часник, наріжте скибочками перець чилі, сушені помідори і подрібніть петрушку.

  • Візьміть 100 г яловичини і обваляйте в темпурі. Нагрійте пательню з олією і обсмажте м’ясо, приправте сіллю і перцем, а потім покладіть його на серветку, щоб видалити надлишок олії.

  • На пательні розтопіть вершкове масло, додайте 300 г яловичини, що залишилась, часник, сушені помідори, гострий перець, потім приправте сіллю крупного помелу. Додайте овочеву суміш "Мексиканську" НА ПАРІ, біле вино і посипте невеликою кількістю петрушки.

  • Окремо розмішайте крохмаль з невеликою кількістю яловичого бульйону і додайте в пательню, потім покладіть руколу і перемішайте.

  • Викладіть все на тарілку, зверху покладіть обсмажене м’ясо, потім трохи пармезану, петрушки і солі за смаком.

Це може вас зацікавити

Тальята з яловичиною і овочами по-мексиканськи
2 порції(-ій) 30-45 хв середній
ІНГРЕДІЄНТИ
  • 1 пачка (400 г) овочевої суміші Мексиканська НА ПАРІ Bonduelle
  • 400 г яловичої вирізки
  • 6 сушених помідорів
  • 4 зубчики часнику
  • 2 перці чилі
  • 1/2 склянки пармезану
  • 4 ст. л. темпури
  • 1 ст.л. вершкового масла
  • 1 стакан білого вина
  • 2 ст.л. яловичого бульйону
  • 5 ст.л. соняшникової олії
  • жменя руколи
  • 1 пучок петрушки
  • 1 ст.л. картопляного крохмалю
  • сіль
  • перець
Спосіб приготування
  • Крок 1

    Наріжте яловичину, подрібніть часник, наріжте скибочками перець чилі, сушені помідори і подрібніть петрушку.

  • Крок 2

    Візьміть 100 г яловичини і обваляйте в темпурі. Нагрійте пательню з олією і обсмажте м’ясо, приправте сіллю і перцем, а потім покладіть його на серветку, щоб видалити надлишок олії.

  • Крок 3

    На пательні розтопіть вершкове масло, додайте 300 г яловичини, що залишилась, часник, сушені помідори, гострий перець, потім приправте сіллю крупного помелу. Додайте овочеву суміш "Мексиканську" НА ПАРІ, біле вино і посипте невеликою кількістю петрушки.

  • Крок 4

    Окремо розмішайте крохмаль з невеликою кількістю яловичого бульйону і додайте в пательню, потім покладіть руколу і перемішайте.

  • Крок 5

    Викладіть все на тарілку, зверху покладіть обсмажене м’ясо, потім трохи пармезану, петрушки і солі за смаком.