Спосіб приготування
-
Наріжте яловичину, подрібніть часник, наріжте скибочками перець чилі, сушені помідори і подрібніть петрушку.
-
Візьміть 100 г яловичини і обваляйте в темпурі. Нагрійте пательню з олією і обсмажте м’ясо, приправте сіллю і перцем, а потім покладіть його на серветку, щоб видалити надлишок олії.
-
На пательні розтопіть вершкове масло, додайте 300 г яловичини, що залишилась, часник, сушені помідори, гострий перець, потім приправте сіллю крупного помелу. Додайте овочеву суміш Мексиканську НА ПАРІ, біле вино і посипте невеликою кількістю петрушки.
-
Окремо розмішайте крохмаль з невеликою кількістю яловичого бульйону і додайте в пательню, потім покладіть руколу і перемішайте.
-
Викладіть все на тарілку, зверху покладіть обсмажене м’ясо, потім трохи пармезану, петрушки і солі за смаком.
