Теплий, ситний та дуже смачний салатик із сочевицею - саме те, що потрібно в зимові дні.
Рецепт соусу «тахіна» – паста з насіння кунжуту з додаванням часнику та соку лимона.
Рецепт соусу Хумус подається із хлібом піта чи чіпсами, може бути оригінальною перекускою для гостей в очікуванні на головну страву.
У багатьох латиноамериканських країнах, а також Іспанії, можна зустріти тістечка «Альфахор», але в кожній країні, а навіть у регіонах, рецепти зовсім різні.
Емпанада – великий аргентинський пиріжок із яловичиною, смажений на смальці.
Картоплю і моркву відварити в шкаралупі. Очистити і нарізати півкільцями. Печериці очистити, збризкати соком лимону та обсмажити на оливковій олії.
Додати моркву, картоплю та нарізану півкільцями цибулю та сочевицю (попередньо процідити та промити кипяченою водою). Сіль, перець за смаком. Тушкувати 5 хв.