Спосіб приготування
-
Капусту відварити протягом 3 хвилин. Відцідити.
-
Подрібнити за допомогою блендера з яйцем, розтопленим маслом, 1 зубчиком часнику, розмарином. Посипати сіллю і мускатним горіхом.
-
Масу помістити у кондитерський шприц з насадкою зірочка і витиснути на застелене кулінарним папером деко невеличкі кружальця.
-
Випікати 15 хвилин при 180 градусах С до легкого підрумянювання низу.
-
Для начинки шпинат відварити у невеликій кількості підсоленої води протягом 4 хвилин.
-
Остудити і добре відтиснути.
-
Сир розтерти, посипати сіллю і одним зубчиком часнику, пропущеного через часникодавку, додати подрібнений кріп.
-
Розділити сир на дві частини. До однієї домішати підготовлений шпинат, а другу залишити так, як є.
-
Змащувати капустяні коржики сирно-шпинатною чи сирно-часниковою масою і скріплювати їх по двоє.
