Спосіб приготування
-
Цибулю і помідор нарізати скибочками, а часник, перець чилі, петрушку і в'ялені помідори - дрібно.
-
Нагрійте в невеликій кількості оливкової олії на середньому вогні червону цибулю і часник, потім додайте перець чилі. Додайте овочевий бульйон, попередньо злиту сочевицю від рідини, в'ялені помідори, петрушку і подрібнений сир фета. Полийте все соком лимона, приправте солодкою паприкою і чебрецем.
-
Нагрійте тортильї з двох сторін на добре розігрітій пательні. Додайте по черзі інгредієнти на кожну тортилью: великі листи зеленого салату, скибочки помідора, суміш із сочевицею і подрібнений сир фета. Загорніть тортильї і закрийте їх з обох боків. Покладіть на тарілку, прикрасьте листям салату, перцем чилі, скибочками помідорів і чебрецю.
