Спосіб приготування
-
Печінку порізати на шматки та подрібнюємо в блендері. Овочі очистити, подрібнюємо. Обсмажити печінку на сковорідці до напівготовності.
-
На іншій сковорідці пасерувати овочі. Змішати усе разом: печінку та овочі, додати кукурудзу та горошок, посолити та поперчити за смаком. Можна додати ще зелень укропу та петрушки.
-
Гарно збити яйця, додати майонез, сметану, соду і ще раз збити. Борошно додавати поступово, ретельно вимішуючи масу.
-
У глибоку сковорідку або тортівницю, змащену олією, вилити більшу частину тіста, потім покласти начинку, а зверху викласти ложкою тісто, що залишилось.
-
Поставити випікатися на 20-30 хв. Виймати, як зарум’яниться. Пиріг гарно підходить, збільшуючись у два рази.
-
Акуратно вийняти з духовки і нарізати порційними шматочками. До пирога можна подати кетчуп, маслини, овочевий салат.
