Спосіб приготування
-
Куряче філе помити, обсушити, розрізати вздовж на дві частини, не дорізаючи до кінця, і розгорнути, як книжку. Прикривши філе згори харчовою плівкою, кулінарним молоточком відбити філе з обох боків, намагаючись зробити його якомога тоншим. Замаринувати підготовлене філе у суміші соєвого соусу, меду, оливкової олії та лимонного соку протягом 30 хвилин.
-
Броколі відварити у киплячій воді протягом 2 хвилин. Охолодити під струменем холодної води, щоб припинити готування. Відтиснути від води і пропустити через мясорубку.
-
Додати до броколі натертий сир і пропущений через часникодавку часник. Змастити цією сумішшю підготовлені філе і туго скрутити рулетом.
-
Туго загорнути утворені рулети у пергаментний папір і приготувати на пару. Готувати 20 хвилин. Під час подачі порізати ролли невеликими скибками