Запашні пироги із квасоляного розсолу з квасолею "Бондюель"

Дуже смачні, ароматні пироги. Довго не черствіють та лишаються такими ж ніжними та пухкими. Якщо замінити яйце маргарином (150 г), можна готувати як пісну страву.

Спосіб приготування

  • Вилити в миску розсіл з-під квасолі, всипати дріжджі і 3/4 склянки муки, розмішати, накрити та поставити в тепле місце на 20 хвилин. Додати в опару всі інші інгредієнти для тіста і замісити гладке тісто.
  • Покласти готове тісто в миску, накрити рушником та поставити в тепле місце ще на дві години.
  • Випікати 30-35 хвилин при температурі 220 градусів. Поставити вниз піддон із водою, щоб шкірка була більш румяна.
  • Перемелоти дрібно мак (Мрією або кавомолкою), перетерти до пастоподібного стану квасолю та змішати з маком та цукром.
  • Коли тісто підійде, зробити пампушки для майбутніх пирогів, виліпити та скласти у змащене олією деко. Поставити у тепле місце ще на 40 хвилин, щоб підійшли. Перед тим, як саджати у духовку, змастити зверху яйцем (або підсолодженою водою).

Це може вас зацікавити

Запашні пироги із квасоляного розсолу з квасолею "Бондюель"
1 порції(-ій) понад 45 хв середній
ІНГРЕДІЄНТИ
  • 1 банка квасолі білої Bonduelle
  • 500 г борошна
  • 1 ч. л. солі
  • 2 ст. л. цукру
  • 1 ч. л. дріжджів
  • 1 яйце
  • 100 г маку
  • 50 мл олії
Спосіб приготування
  • Крок 1

    Вилити в миску розсіл з-під квасолі, всипати дріжджі і 3/4 склянки муки, розмішати, накрити та поставити в тепле місце на 20 хвилин. Додати в опару всі інші інгредієнти для тіста і замісити гладке тісто.

  • Крок 2

    Покласти готове тісто в миску, накрити рушником та поставити в тепле місце ще на дві години.

  • Крок 3

    Випікати 30-35 хвилин при температурі 220 градусів. Поставити вниз піддон із водою, щоб шкірка була більш румяна.

  • Крок 4

    Перемелоти дрібно мак (Мрією або кавомолкою), перетерти до пастоподібного стану квасолю та змішати з маком та цукром.

  • Крок 5

    Коли тісто підійде, зробити пампушки для майбутніх пирогів, виліпити та скласти у змащене олією деко. Поставити у тепле місце ще на 40 хвилин, щоб підійшли. Перед тим, як саджати у духовку, змастити зверху яйцем (або підсолодженою водою).