Завиванець з горошком і часничком

Завиванець дуже модний і смачний. Смакує з усіма стравами, а з горошком від "Бондюель" начинка має яскравий зелений колір.

Спосіб приготування

  • Воду підігріти до приємного теплого стану. Всипати дріжджі, цукор і половину борошна. Перемішати, накрити рушником і залишити в теплі на 40-60 хв. до збільшення обєму замісу в 2 рази.
  • В пишну опару поступово всипати решту борошна і вимісити м’яке тісто. Коли всипали все борошно, а тісто прилипає до рук, змастіть їх рослинною олією. Тоді не потрібно буде додавати зайве борошно, і під час замісу тісто не стане надто крутим.
  • Тісто помістити під вологий рушник або накрити харчовою плівкою і залишити в теплі на 1-1,5 г. Обєм тіста повинен збільшитися мінімум в 2 рази.
  • З горошку злити рідину, пропустити його через м’ясорубку і перемішати з попередньо обсмаженою цибулькою. Сформувати завиванці на смак.
  • Деко під завиванці можна застелити пергаментом для випічки, а можна просто змастити рослинною олією. Після того, як деко заповниться, змастіть кожен завиванець олією.
  • Випікати завиванці в розігрітій до 180 градусів духовці протягом 30-40 хв. Готові завиванці змастити олією ще раз і накрити рушником до охолодження.
  • Можна гарячі завиванці з горошком змастити сумішшю води (1 ст. л.), часнику (1 головка, пропустити через прес), олії (1 ст. л.) і солі (за смаком).

Це може вас зацікавити

Завиванець з горошком і часничком
1 порції(-ій) понад 45 хв середній
ІНГРЕДІЄНТИ
  • 1 банка консервованого зеленого горошку Bonduelle
  • 3 склянки борошна
  • 250 г води питної
  • 5 г сухих дріжджей
  • 1 ст. л. цукру
  • 1 ч. л. солі
  • цибуля
  • олія рослинна
  • 1 головка часнику
Спосіб приготування
  • Крок 1

    Воду підігріти до приємного теплого стану. Всипати дріжджі, цукор і половину борошна. Перемішати, накрити рушником і залишити в теплі на 40-60 хв. до збільшення обєму замісу в 2 рази.

  • Крок 2

    В пишну опару поступово всипати решту борошна і вимісити м’яке тісто. Коли всипали все борошно, а тісто прилипає до рук, змастіть їх рослинною олією. Тоді не потрібно буде додавати зайве борошно, і під час замісу тісто не стане надто крутим.

  • Крок 3

    Тісто помістити під вологий рушник або накрити харчовою плівкою і залишити в теплі на 1-1,5 г. Обєм тіста повинен збільшитися мінімум в 2 рази.

  • Крок 4

    З горошку злити рідину, пропустити його через м’ясорубку і перемішати з попередньо обсмаженою цибулькою. Сформувати завиванці на смак.

  • Крок 5

    Деко під завиванці можна застелити пергаментом для випічки, а можна просто змастити рослинною олією. Після того, як деко заповниться, змастіть кожен завиванець олією.

  • Крок 6

    Випікати завиванці в розігрітій до 180 градусів духовці протягом 30-40 хв. Готові завиванці змастити олією ще раз і накрити рушником до охолодження.

  • Крок 7

    Можна гарячі завиванці з горошком змастити сумішшю води (1 ст. л.), часнику (1 головка, пропустити через прес), олії (1 ст. л.) і солі (за смаком).