Спосіб приготування
-
Петрушку промити і дрібно нарізати.
-
Розігріти соняшникову олію і обжарити шлуночки на протязі 10 хв., потім добавити води і тушити ще 10-15 хв.
-
Потім додати сердечки і тушимо ще 10-15 хв., після чого додати печінку і продовжуємо тушити 10 хв.
-
На іншій сковорідці обсмажити цибулю з соняшниковою олією, нарізану півкільцями.
-
В блюдо додати цибулю, часник, сіль, перець, сухі спеції, мілко нарізану зелень петрушки і квасолю Бондюель, тушити 2-3 хв.
-
Страву викласти на блюдо, прикрасити зеленню.