Спосіб приготування

• Крок 1
  Молоко підігріти, додати цукор, дрібку солі, розпустити дріжджі, додати яйце, розтоплене вершкове масло, добре перемішати.
• Крок 2
  Поступово додати борошно та замісити тісто.
• Крок 3
  Накрити посуд з тістом рушником та залишити у теплому місці на 1 годину.
• Крок 4
  Філе риби посолити, за смаком поперчити та притрусити кмином.
• Крок 5
  Печериці подрібнити. Цибулю порізати напівкільцями та обсмажити з олією з печерицями, посолити, дати охолонути.
• Крок 6
  Коли тісто підійде, розділити його на чотири однакові частини.
• Крок 7
  Розкачати 4 овали, на центр кожного викласти рибу, зверху печериці і половину столової ложки квасолі.
• Крок 8
  Краї тіста розрізати смужками шириною близько 1-1,5 см та заплести косичку.
• Крок 9
  Рибу викласти на деко (попередньо покласти папір для випікання), дати підійти приблизно 15 хвилин.
• Крок 10
  Одне яйце збити та за допомогою силіконового пензлика змастити рибок.
• Крок 11
  Запікати при температурі 180 градусів до золотистого кольору (приблизно 40 хвилин).
• Крок 12
  Викласти рибку на тарілку, зробити очі з маслин. З маслин та квасолі викласти камінці, із зелені зробити водорості.