Брюссельская капуста

 
 

100 г брюссельской капусты - 25-40 ккал 

Брюссельская капуста содержит клетчатку, железо, фосфор, калий, витамин С, витамины группы В, провитамин А.

Брюссельская капуста - для будущих мам

Во время беременности женщинам рекомендуется включить в рацион питания брюссельскую капусту как источник фолиевой кислоты. Она необходима для правильного развития нервной системы и уменьшает риск врожденных пороков у детей. Как отличный источник витамина С, главного антиоксиданта, брюссельская капуста помогает молодым мамам сохранить великолепный цвет лица. Содержание клетчатки препятствует запорам, которые часто досаждают беременным женщинам.

Брюссельская капуста в награду  

Призом для лучших участников одной из научных программ Европейского Союза является хрустальная брюссельская капуста.
 

Брюссельское чудо

Брюссельская капуста - разновидность капусты, которая была обнаружена как дикое растение в 1750 году в окрестностях Брюсселя. Бельгийцы утверждают, что впервые вырастили брюссельскую капусту в 1821 году, и считают ее национальным продуктом, которым гордятся больше всего (наряду с вафлями, цикорием, сырами и бельгийским печеньем). Современная разновидность брюссельской капусты морозостойка. Это растение достигает одного метра в высоту, на его стебле растет от 20 до 75 маленьких миниатюрных кочанчиков.



Рецепты с этим овощем

Теплый салат с брюссельской капустой
Теплый салат с брюссельской капустой

Неожиданное сочетание ингредиентов в салате - это вкусно и, конечно же, модно!

4 порции(-ий) до 15 мин средний
Брюссельская капуста в горчичном соусе
Брюссельская капуста в горчичном соусе

Богатая витаминами, минералами и аминокислотами, брюссельская капуста.

1 порции(-ий) до 15 мин средний
Борщ-пюре "Брюссель"
Борщ-пюре "Брюссель"

Борщ-пюре легко приготовить. Он будет настоящей изюминкой домашнего обеда.

6 порции(-ий) 30-45 мин средний