Молодой горошек

 

100 г молодого горошка- 42 ккал 

Содержит белок, клетчатку, витамин C, витамины группы B, витамин E, калий, фосфор, магний и кальций.

Полезная сладость

Снабжает организм энергией, не повышая при этом уровень сахара в крови.

Конкурент шпината 

В азиатской кухне используют также листья молодого горошка, которые готовят как шпинат.

Зеленая закуска 

Первоначально горох выращивали только ради сухих зерен. В XVI веке в Голландии начали выращивать нежный, хрустящий горошек в стручках. Он является отличной добавкой к ризотто, прекрасно сочетается с мясом и морепродуктами.

Секрет успеха

Эта разновидность гороха переехала в Азию, где стала очень популярной. Сегодня молодой горошек представляет собой важный элемент азиатской кухни. Вкус молодого горошка отлично дополняет приправы и добавки этой кухни, такие как соевый соус, устричный соус, кунжутные семена и имбирь. Он отлично сочетается с рисом и кисло-сладкими соусами. Влияние горошка на экономический успех Китая, Японии или Кореи пока еще не доказано достоверными исследованиями, но кто знает?



Продукты с этим овощем

Овощная смесь «Крем-суп Зеленый»
Овощная смесь «Крем-суп Зеленый»
400 г