Перец

 

100 г перца – 26 ккал

Богатый источник витаминов C и A, а также бета-каротина. Зеленый перец содержит больше витамина C, в то время как желтый и красный – больше бета-каротина.
Курильщикам на выручку

Вниманию активных и пассивных курильщиков – наличие перца в меню уменьшает риск развития рака и эмфиземы легких!

Разноцветная профилактика

Из всех овощей после зелени петрушки перец является самым богатым источником витамина C. 200 граммов перца покрывают дневную потребность взрослого человека в витамине С. Помимо витамина C перец содержит витамин A, что представляет собой смертоносный коктейль для свободных радикалов. Этот прекрасный дуэт предотвращает накопление холестерина, защищая тем самым от склероза и сердечных заболеваний. Кроме того, он предупреждает образование злокачественных опухолей, катаракты и артрита.

Острый как бритва…

Начиная с 1912 года, существует шкала Сковилла – специальная шкала для оценки остроты перца.

Однажды в Америке...

Перец считается самым древним культивируемым овощем Америки.  Исследователи обнаружили, что его выращивали еще пять тысяч лет назад. Страна происхождения перца - Перу. Наряду с кукурузой, фасолью и тыквой он был одним из основных овощей в Америке до Колумба. В Европу перец был завезен врачом Христофора Колумба. Начиная с XVI века перец распространялся по всей Европе и нашел свое место в средиземноморской и балканской кухне. Более того, перец - это национальный овощ и пряность венгров.

Музыкальный овощ

Один из острых сортов перца носит название Cascabel – "звон колокольчиков”, из-за звука, издаваемого при его встряхивании.



Рецепты с этим овощем

Салат по-загребски

Салат по-загребски

Смотрите, как легко готовить вкусные хорватские блюда – это очень просто! Пошаговые инструкции и видео рецепты приготовления вкусных блюд из Хорватии.

2 порции(-ий) до 15 мин лёгкий
Салат по-турецки

Салат по-турецки

Смотрите, как легко готовить вкусные турецкие блюда – это очень просто! Пошаговые инструкции и видео рецепты приготовления вкусных блюд из Турции.

2 порции(-ий) 30-45 мин лёгкий
Витаминный салат «Золотое кольцо»

Витаминный салат «Золотое кольцо»

Получается очень вкусно, полезно и красочно.

4 порции(-ий) до 15 мин лёгкий
Салат "Пасхальный кулич"

Салат "Пасхальный кулич"

Такой салат приятно удивит ваших родных и гостей своим видом и замечательным вкусом.

6 порции(-ий) 15-30 мин средний

Продукты с этим овощем

Мексиканская овощная смесь

Мексиканская овощная смесь

340 г
Овощная смесь "Гавайская"

Овощная смесь "Гавайская"

400 г
Овощная смесь для жарки с рисом и шампиньонами "Мексиканская"

Овощная смесь для жарки с рисом и шампиньонами "Мексиканская"

400 г