Аки и бакалао

Рецепт для приготовления аки и бакалао (aki y bacalao), блюда карибской кухни.

Способ приготовления

  • Соленую рыбу вымачивать в холодной воде целую ночь.
  • Слить воду, добавить свежую, и готовить до размягчения либо до удаления достаточного количества соли.
  • Удалить чешую и кости. Тем временем, необходимо, чтобы плоды аки подсохли.
  • На сковороде поджарить грудинку либо разогреть растительное масло. Добавить лук, ломтики рыбы и плоды аки.
  • Готовить в течение 5-10 минут и посыпать черным перцем.

Эти рецепты вам пригодятся

Аки и бакалао
3 порции(-ий) более 45 мин средний
ИНГРЕДИЕНТЫ
  • 225 г соленой рыбы
  • 1 баночка плодов аки
  • 1 ложка растительного масла либо ломтик бекона
  • 1 луковица средней величины
  • черный перец по вкусу
Способ приготовления
  • Шаг 1

    Соленую рыбу вымачивать в холодной воде целую ночь.

  • Шаг 2

    Слить воду, добавить свежую, и готовить до размягчения либо до удаления достаточного количества соли.

  • Шаг 3

    Удалить чешую и кости. Тем временем, необходимо, чтобы плоды аки подсохли.

  • Шаг 4

    На сковороде поджарить грудинку либо разогреть растительное масло. Добавить лук, ломтики рыбы и плоды аки.

  • Шаг 5

    Готовить в течение 5-10 минут и посыпать черным перцем.