Способ приготовления
-
Сначала надо приготовить тесто: растопить вместе масло и сахар; добавить яйцо, желток, ваниль, разрыхлитель теста, крахмал, цедру лимона. Все перемешать вместе с мукой до получения однородной массы.
-
Из теста сделать печенье 2.5-3 см толщиной и 5 см диаметром. Разложить на пергаменте и печь около 20 минут при температуре 150°C.
-
Когда печенье остынет, одну половинку смазать вареным сгущенным молоком, а другую положить сверху и аккуратно прижать.
-
Обвалять печенье в кокосовой стружке.