Аргентинское рагу в тыкве

Смотрите, как легко готовить вкусные аргентинские блюда – это очень просто! Пошаговые инструкции и видео рецепты приготовления вкусных блюд из Аргентины.

Способ приготовления

  • Высыпаем кукурузу в миску и добавляем чечевицу.
  • Теперь нам нужна средняя спелая тыква. Срезаем с нее верхушку, вынимаем ложкой семена и мякоть. Смажем сливочным маслом, смазываем внутри и по линии разреза, и ставим в духовку на 1 час.
  • Пока тыква готовится, нарежем картофель крупными кусками. А теперь нарезаем болгарский перец тонкими полосками. А также, мы уже нарезали лук тоненькими кольцами и измельчили чеснок.
  • Очищаем помидоры от кожицы, для этого делаем небольшой надрез и заливаем их кипятком, теперь кожура совсем легко снимается. Нарезаем помидоры кубиками. Теперь зелень кинзы разбираем на листочки.
  • В глубокой сковороде обжариваем на растительном масле лук, чеснок и перец. Теперь сюда же добавляем картофель, помидоры и курагу, перемешиваем и жарим. Через 5 минут солим по вкусу, добавляем ароматный кориандр и тмин, заливаем овощи водой, доводим до кипения и тушим еще 5 минут.
  • Выкладываем рагу в тыкву, добавляем кинзу и сюда же добавляем нашу кукурузу с чечевицей. А теперь надо потушить еще 5-7 минут!
  • Подаем в горячем виде и наслаждаемся вкусным и полезным аргентинским рагу в тыкве, приготовленным по традиционному аргентинскому рецепту.

Эти рецепты вам пригодятся

Аргентинское рагу в тыкве
3 порции(-ий) более 45 мин средний
ИНГРЕДИЕНТЫ
  • 200 г чечевицы Bonduelle
  • 200 г кукурузы сладкой GOLD Bonduelle
  • 1 тыква
  • 200 г картофеля
  • 1 болгарский перец
  • 1 лук
  • 2 помидора
  • 20 г свежих листиков кинзы
  • 50 г кураги
  • 100 г сливочного масла
  • 2 зубчика чеснока
  • 5 г кориандра (специя)
  • 5 г кумина (специя)
  • соль
Способ приготовления
  • Шаг 1

    Высыпаем кукурузу в миску и добавляем чечевицу.

  • Шаг 2

    Теперь нам нужна средняя спелая тыква. Срезаем с нее верхушку, вынимаем ложкой семена и мякоть. Смажем сливочным маслом, смазываем внутри и по линии разреза, и ставим в духовку на 1 час.

  • Шаг 3

    Пока тыква готовится, нарежем картофель крупными кусками. А теперь нарезаем болгарский перец тонкими полосками. А также, мы уже нарезали лук тоненькими кольцами и измельчили чеснок.

  • Шаг 4

    Очищаем помидоры от кожицы, для этого делаем небольшой надрез и заливаем их кипятком, теперь кожура совсем легко снимается. Нарезаем помидоры кубиками. Теперь зелень кинзы разбираем на листочки.

  • Шаг 5

    В глубокой сковороде обжариваем на растительном масле лук, чеснок и перец. Теперь сюда же добавляем картофель, помидоры и курагу, перемешиваем и жарим. Через 5 минут солим по вкусу, добавляем ароматный кориандр и тмин, заливаем овощи водой, доводим до кипения и тушим еще 5 минут.

  • Шаг 6

    Выкладываем рагу в тыкву, добавляем кинзу и сюда же добавляем нашу кукурузу с чечевицей. А теперь надо потушить еще 5-7 минут!

  • Шаг 7

    Подаем в горячем виде и наслаждаемся вкусным и полезным аргентинским рагу в тыкве, приготовленным по традиционному аргентинскому рецепту.