Баклажановые колечки с прошутто и кукурузкой "Бондюэль"

Прошутто придаст блюду изысканный и необычный вкус и аромат, а кукурузка "Бондюэль" идеально сочетается со всеми ингредиентами и является "изюминкой" этого рецепта.

Способ приготовления

  • Баклажан порезать на толстые кружки - толщиной около 5 см, аккуратно вырезать середину, чтобы получились кольца, и выложить в форму для запекания. Очень тонко нарезанную ветчину прошутто уложить по кругу вдоль стенок баклажановых колец. Остатки баклажанов порезать кубиками, посолить, чтобы вышла горечь, и слегка обжарить вместе с луком на подсолнечном масле.
  • Обжаренные баклажаны смешать с 2-мя столовыми ложками кукурузы, порезанным кубиками помидором, натертым на мелкой терке сыром, посолить и выложить внутрь колечек.
  • Запекать в разогретой до 200 градусов духовке 12 минут.
  • Сверху готовые колечки нужно посыпать натертым пармезаном и наслаждаться чудесным ароматным блюдом!

Эти рецепты вам пригодятся

Баклажановые колечки с прошутто и кукурузкой "Бондюэль"
1 порции(-ий) до 15 мин средний
ИНГРЕДИЕНТЫ
  • 2 ст. л. кукурузы нежной Bonduelle
  • 1 баклажан
  • 1 лук
  • 1 помидор
  • 4 кусочка ветчины прошутто
  • 25 г сыра пармезан
  • по вкусу соль
  • подсолнечное масло
Способ приготовления
  • Шаг 1

    Баклажан порезать на толстые кружки - толщиной около 5 см, аккуратно вырезать середину, чтобы получились кольца, и выложить в форму для запекания. Очень тонко нарезанную ветчину прошутто уложить по кругу вдоль стенок баклажановых колец. Остатки баклажанов порезать кубиками, посолить, чтобы вышла горечь, и слегка обжарить вместе с луком на подсолнечном масле.

  • Шаг 2

    Обжаренные баклажаны смешать с 2-мя столовыми ложками кукурузы, порезанным кубиками помидором, натертым на мелкой терке сыром, посолить и выложить внутрь колечек.

  • Шаг 3

    Запекать в разогретой до 200 градусов духовке 12 минут.

  • Шаг 4

    Сверху готовые колечки нужно посыпать натертым пармезаном и наслаждаться чудесным ароматным блюдом!