Блинчики "Бондюэльчики" с зеленым горошком

Гурманам блинов очень понравится такой вариант. А дети сметут их с тарелкой.

Способ приготовления

  • В миску просеять муку, карри и щепотку соли. Добавить яйца, молоко, растительное масло и взбить венчиком до однородной массы. Испечь блины с двух сторон из приготовленного теста.
  • Для соуса: в сотейнике растопить сливочное масло, добавить муку, готовить 2 минуты, пока смесь не станет однородной. Затем влить молоко, довести соус до кипения и, постоянно помешивая, проварить 5 минут на слабом огне. Добавить соль по вкусу и снять сотейник с соусом с огня.
  • Начинка для блинов: Смешать зеленый лук, зеленый горошек, нарезанные кубиками куриные яйца и крабовые палочки. Влить в смесь соус и хорошо перемешать. На каждый блинчик выложить и распределить равномерно приготовленную начинку. Свернуть конвертами.

Эти рецепты вам пригодятся

Блинчики "Бондюэльчики" с зеленым горошком
3 порции(-ий) 30-45 мин средний
ИНГРЕДИЕНТЫ
  • 1 банка горошка зеленого Bonduelle
  • 100 г крабовых палочек
  • 1 ч. л. порошка карри
  • 4 отварных яйца
  • 300 мл свежего молока
Способ приготовления
  • Шаг 1

    В миску просеять муку, карри и щепотку соли. Добавить яйца, молоко, растительное масло и взбить венчиком до однородной массы. Испечь блины с двух сторон из приготовленного теста.

  • Шаг 2

    Для соуса: в сотейнике растопить сливочное масло, добавить муку, готовить 2 минуты, пока смесь не станет однородной. Затем влить молоко, довести соус до кипения и, постоянно помешивая, проварить 5 минут на слабом огне. Добавить соль по вкусу и снять сотейник с соусом с огня.

  • Шаг 3

    Начинка для блинов: Смешать зеленый лук, зеленый горошек, нарезанные кубиками куриные яйца и крабовые палочки. Влить в смесь соус и хорошо перемешать. На каждый блинчик выложить и распределить равномерно приготовленную начинку. Свернуть конвертами.