Гурманам блинов очень понравится такой вариант. А дети сметут их с тарелкой.
Способ приготовления
В миску просеять муку, карри и щепотку соли. Добавить яйца, молоко, растительное масло и взбить венчиком до однородной массы. Испечь блины с двух сторон из приготовленного теста.
Для соуса: в сотейнике растопить сливочное масло, добавить муку, готовить 2 минуты, пока смесь не станет однородной. Затем влить молоко, довести соус до кипения и, постоянно помешивая, проварить 5 минут на слабом огне. Добавить соль по вкусу и снять сотейник с соусом с огня.
Начинка для блинов: Смешать зеленый лук, зеленый горошек, нарезанные кубиками куриные яйца и крабовые палочки. Влить в смесь соус и хорошо перемешать. На каждый блинчик выложить и распределить равномерно приготовленную начинку. Свернуть конвертами.
Блинчики "Бондюэльчики" с зеленым горошком
3 порции(-ий)
30-45 мин
средний
ИНГРЕДИЕНТЫ
1 банка горошка зеленого Bonduelle
100 г крабовых палочек
1 ч. л. порошка карри
4 отварных яйца
300 мл свежего молока
Способ приготовления
Шаг 1
В миску просеять муку, карри и щепотку соли. Добавить яйца, молоко, растительное масло и взбить венчиком до однородной массы. Испечь блины с двух сторон из приготовленного теста.
Шаг 2
Для соуса: в сотейнике растопить сливочное масло, добавить муку, готовить 2 минуты, пока смесь не станет однородной. Затем влить молоко, довести соус до кипения и, постоянно помешивая, проварить 5 минут на слабом огне. Добавить соль по вкусу и снять сотейник с соусом с огня.
Шаг 3
Начинка для блинов: Смешать зеленый лук, зеленый горошек, нарезанные кубиками куриные яйца и крабовые палочки. Влить в смесь соус и хорошо перемешать. На каждый блинчик выложить и распределить равномерно приготовленную начинку. Свернуть конвертами.
