Блинчики со шпинатом, грибами и зеленым горошком Bonduelle
Нет ничего лучше, чем тонкие блинчики, с вкуснейшей овощной начинкой.
Способ приготовления
Чтобы замесить хорошее тесто для блинчиков, надо потрудиться! Вылить в миску кефир и, добавив туда негашеную соду, тщательно перемешать. Оставить кефир с содой на пять минут - настояться.
В это время взбить венчиком яйца с очень небольшим добавлением сахара и соли. Когда кефир обогатится кислородом, влить в него яично-сахарную смесь и хорошо перемешать.
Всыпать понемногу предварительно просеянную муку. Перемешивать необходимо аккуратно, так, чтобы из блинного теста не вышел кислород.
Не забудьте добавить в тесто растительное масло и размешать. И лучше всего для жарки блинов использовать специальную блинную сковороду с тонким дном и антипригарным покрытием. Теперь займемся начинкой.
Обжарить на сковороде мелко нарезанные свежие шампиньоны с очень небольшим добавлением репчатого лука - буквально для запаха.
Когда грибы будут практически готовы, высыпаем в сковороду мелко нарезанный шпинат - помните, шпинат готовится очень быстро, буквально 3 минуты!
И пикантная изюминка - добавляем в начинку консервированный горошек Bonduelle (личное изобретение). Не забываем посолить начинку! Формируем блинчики с оригинальной и очень полезной начинкой - шпинат несказанно богат витаминами группы В – В1, В6 и РР, а также витамином К. Что особо важно - витамины в шпинате обладают особой устойчивостью при термической обработке! А об аминокислотах и макроэлементах зеленого горошка наслышаны многие!
Один мазок свежей сметаной на блюде - и на пробу! Приятного аппетита!
Блинчики со шпинатом, грибами и зеленым горошком Bonduelle
6 порции(-ий)
30-45 мин
средний
ИНГРЕДИЕНТЫ
100 г горошка зеленого Bonduelle
300 г листьев шпината Bonduelle
50 г лука репчатого
300 г шампиньонов
500 мл кефира
2 яйца
150-200 г муки
1 ч. л. сахара
10 г соли
20 г растительного масла
50 г сметаны
Способ приготовления
Шаг 1
Чтобы замесить хорошее тесто для блинчиков, надо потрудиться! Вылить в миску кефир и, добавив туда негашеную соду, тщательно перемешать. Оставить кефир с содой на пять минут - настояться.
Шаг 2
В это время взбить венчиком яйца с очень небольшим добавлением сахара и соли. Когда кефир обогатится кислородом, влить в него яично-сахарную смесь и хорошо перемешать.
Шаг 3
Всыпать понемногу предварительно просеянную муку. Перемешивать необходимо аккуратно, так, чтобы из блинного теста не вышел кислород.
Шаг 4
Не забудьте добавить в тесто растительное масло и размешать. И лучше всего для жарки блинов использовать специальную блинную сковороду с тонким дном и антипригарным покрытием. Теперь займемся начинкой.
Шаг 5
Обжарить на сковороде мелко нарезанные свежие шампиньоны с очень небольшим добавлением репчатого лука - буквально для запаха.
Шаг 6
Когда грибы будут практически готовы, высыпаем в сковороду мелко нарезанный шпинат - помните, шпинат готовится очень быстро, буквально 3 минуты!
Шаг 7
И пикантная изюминка - добавляем в начинку консервированный горошек Bonduelle (личное изобретение). Не забываем посолить начинку! Формируем блинчики с оригинальной и очень полезной начинкой - шпинат несказанно богат витаминами группы В – В1, В6 и РР, а также витамином К. Что особо важно - витамины в шпинате обладают особой устойчивостью при термической обработке! А об аминокислотах и макроэлементах зеленого горошка наслышаны многие!
Шаг 8
Один мазок свежей сметаной на блюде - и на пробу! Приятного аппетита!
