Болгарский перец, фаршированный овощами
Перцы получаются вкуснейшие!
Нежные, ароматные, в очень вкусном соусе.
Болгарский перец, фаршированный овощами
5 порции(-ий)
15-30 мин
средний
ИНГРЕДИЕНТЫ
-
1 банка горошка зеленого Bonduelle
-
1 банка кукурузы нежной Bonduelle
-
300 г риса
-
3 моркови
-
3 луковицы
-
3 помидора
-
200 г тыквы
-
10 болгарских перцев
-
соль
-
перец
Способ приготовления
-
Шаг 1
Рис отвариваем до готовности. Лук нарезаем мелко, морковь натираем на терке и пассеруем на сковороде. Тыкву нарезаем квадратиками и добавляем в сковороду. Помидоры очищаем от кожуры, нарезаем квадратиками и добавляем к овощам в сковороде. Когда овощная начинка остынет, добавляем ее к рису. Все тщательно перемешиваем. Затем добавляем кукурузу Бондюэль и горошек Бондюэль, предварительно слив всю жидкость, соль и перец.
-
Шаг 2
Болгарский перец очищаем от семян и фаршируем фаршем. Складываем перцы в жаропрочную посуду и помещаем в духовку на 20 минут. Затем достаем с духовки, посыпаем тертым сыром и ставим в духовку еще на 5 минут.