Болгарский перец, фаршированный овощами

Перцы получаются вкуснейшие! Нежные, ароматные, в очень вкусном соусе.

Способ приготовления

  • Рис отвариваем до готовности. Лук нарезаем мелко, морковь натираем на терке и пассеруем на сковороде. Тыкву нарезаем квадратиками и добавляем в сковороду. Помидоры очищаем от кожуры, нарезаем квадратиками и добавляем к овощам в сковороде. Когда овощная начинка остынет, добавляем ее к рису. Все тщательно перемешиваем. Затем добавляем кукурузу Бондюэль и горошек Бондюэль, предварительно слив всю жидкость, соль и перец.
  • Болгарский перец очищаем от семян и фаршируем фаршем. Складываем перцы в жаропрочную посуду и помещаем в духовку на 20 минут. Затем достаем с духовки, посыпаем тертым сыром и ставим в духовку еще на 5 минут.

Эти рецепты вам пригодятся

Болгарский перец, фаршированный овощами
5 порции(-ий) 15-30 мин средний
ИНГРЕДИЕНТЫ
  • 1 банка горошка зеленого Bonduelle
  • 1 банка кукурузы нежной Bonduelle
  • 300 г риса
  • 3 моркови
  • 3 луковицы
  • 3 помидора
  • 200 г тыквы
  • 10 болгарских перцев
  • соль
  • перец
Способ приготовления
  • Шаг 1

    Рис отвариваем до готовности. Лук нарезаем мелко, морковь натираем на терке и пассеруем на сковороде. Тыкву нарезаем квадратиками и добавляем в сковороду. Помидоры очищаем от кожуры, нарезаем квадратиками и добавляем к овощам в сковороде. Когда овощная начинка остынет, добавляем ее к рису. Все тщательно перемешиваем. Затем добавляем кукурузу Бондюэль и горошек Бондюэль, предварительно слив всю жидкость, соль и перец.

  • Шаг 2

    Болгарский перец очищаем от семян и фаршируем фаршем. Складываем перцы в жаропрочную посуду и помещаем в духовку на 20 минут. Затем достаем с духовки, посыпаем тертым сыром и ставим в духовку еще на 5 минут.