Бондюэльки в шпинатном соусе

Эти пельмени очень вкусные - их нежная начинка так и тает во рту. С бондюэльками выгодно сочетается легкий йогуртовый соус. Взрослые и дети с удовольствием едят это модное и полезное блюдо.

Способ приготовления

  • Готовим начинку. Шпинат размораживаем, морковку трем на мелкой терке, лук мелко режем, добавляем фарш.
  • Все тщательно перемешиваем и добавляем немного сливочного масла.
  • Замешиваем тесто. Раскатываем, вырезаем кружочки, кладем понемногу начинки.
  • Из подготовленных кружочков лепим пельмени, защипывая края. Готовые пельмени варим в подсоленной воде 10-12 минут, вытаскиваем шумовкой из воды, добавляем сливочное масло.
  • Готовим соус. Для этого смешиваем с помощью блендера йогурт и шпинат.

Эти рецепты вам пригодятся

Бондюэльки в шпинатном соусе
4 порции(-ий) 30-45 мин средний
ИНГРЕДИЕНТЫ
  • 200 г листьев шпината Bonduelle
  • 200 г куриного фарша
  • 1/2 моркови
  • 1 луковица
  • 50 г сливочного масла
  • 1 яйцо
  • 180 г воды
  • 450 г муки
  • соль
  • 100 г натурального йогурта
Способ приготовления
  • Шаг 1

    Готовим начинку. Шпинат размораживаем, морковку трем на мелкой терке, лук мелко режем, добавляем фарш.

  • Шаг 2

    Все тщательно перемешиваем и добавляем немного сливочного масла.

  • Шаг 3

    Замешиваем тесто. Раскатываем, вырезаем кружочки, кладем понемногу начинки.

  • Шаг 4

    Из подготовленных кружочков лепим пельмени, защипывая края. Готовые пельмени варим в подсоленной воде 10-12 минут, вытаскиваем шумовкой из воды, добавляем сливочное масло.

  • Шаг 5

    Готовим соус. Для этого смешиваем с помощью блендера йогурт и шпинат.