Борщ с беконом

Красный борщик любят почти все. Главным атрибутом нашего красного борща будут фасоль "Бондюэль" и бекон. А если добавить сметаны и хлебушка с чесночной заправкой, то у борщика появится особенный вкус.

Способ приготовления

  • Подготовить зажарку на растительном масле: свекла, морковь, лук репчатый. Добавить муку и томатную пасту. Протушить. В кипящую воду (3 л) положить картофель, порезанный кубиками. Выложить зажарку. Варить 20 мин. на медленном огне (борщ должен томиться на огне).
  • Добавить в борщ нашинкованную капусту, порезанный салатный перец, несколько слайсов корня имбиря, фасоль красную консервированную Бондюэль и фасоль зеленую стручковую Бондюэль. По вкусу добавить соль, сахар, специи (у меня аджика красная). Томить 10 минут.
  • Бекон свиной нарезать полосками, чеснок подавить. Добавить в борщ, томить 5 минут. В конце положить рубленую зелень.
  • Приятного аппетита. Ложка сметаны и хлеб с чесночной заправкой (масло растительное, соль, рубленая зелень, чеснок) придадут особый вкус. Наслаждайтесь красным борщиком с беконом.

Эти рецепты вам пригодятся

Борщ с беконом
5 порции(-ий) 15-30 мин средний
ИНГРЕДИЕНТЫ
  • 150 г фасоли зеленой стручковой целой Bonduelle
  • 150 г фасоли красной Bonduelle
  • 1 свекла
  • 1 морковь
  • 1 лук репчатый
  • 3 картофелины
  • 150 г капусты белокочанной
  • перец салатный
  • 1 ст. ложка муки
  • 1 ст. ложка томатной пасты
  • 30 г чеснока
  • 100 г бекона
  • масло растительное
  • соль
Способ приготовления
  • Шаг 1

    Подготовить зажарку на растительном масле: свекла, морковь, лук репчатый. Добавить муку и томатную пасту. Протушить. В кипящую воду (3 л) положить картофель, порезанный кубиками. Выложить зажарку. Варить 20 мин. на медленном огне (борщ должен томиться на огне).

  • Шаг 2

    Добавить в борщ нашинкованную капусту, порезанный салатный перец, несколько слайсов корня имбиря, фасоль красную консервированную Бондюэль и фасоль зеленую стручковую Бондюэль. По вкусу добавить соль, сахар, специи (у меня аджика красная). Томить 10 минут.

  • Шаг 3

    Бекон свиной нарезать полосками, чеснок подавить. Добавить в борщ, томить 5 минут. В конце положить рубленую зелень.

  • Шаг 4

    Приятного аппетита. Ложка сметаны и хлеб с чесночной заправкой (масло растительное, соль, рубленая зелень, чеснок) придадут особый вкус. Наслаждайтесь красным борщиком с беконом.