Способ приготовления
-
Подготовить зажарку на растительном масле: свекла, морковь, лук репчатый. Добавить муку и томатную пасту. Протушить. В кипящую воду (3 л) положить картофель, порезанный кубиками. Выложить зажарку. Варить 20 мин. на медленном огне (борщ должен томиться на огне).
-
Добавить в борщ нашинкованную капусту, порезанный салатный перец, несколько слайсов корня имбиря, фасоль красную консервированную Бондюэль и фасоль зеленую стручковую Бондюэль. По вкусу добавить соль, сахар, специи (у меня аджика красная). Томить 10 минут.
-
Бекон свиной нарезать полосками, чеснок подавить. Добавить в борщ, томить 5 минут. В конце положить рубленую зелень.
-
Приятного аппетита. Ложка сметаны и хлеб с чесночной заправкой (масло растительное, соль, рубленая зелень, чеснок) придадут особый вкус. Наслаждайтесь красным борщиком с беконом.
