Брюссельская капуста в горчичном соусе

Богатая витаминами, минералами и аминокислотами, брюссельская капуста - обязательный и незаменимый продукт питания в каждой семье. Приготовьте и вы такое полезное и вкусное блюдо. Правильно питаться - это модно!

Способ приготовления

  • Капусту залить 1,5 л подсоленной воды, довести до кипения. Варить 10-12 минут до готовности, не закрывая крышки. Затем обсушить.

  • Репчатый лук очистить, мелко нашинковать и обжарить на сливочном масле до золотистого цвета, добавить соль, перец, мускатный орех и молоко и варить соус около 1 минуты до загустения, затем добавить горчицу. Капусту залить соусом и прогреть 1 минуту, затем аккуратно перемешать.

  • Перед подачей посыпать капусту твердым сыром. Брюссельскую капусту подавать с рыбой, мясом или птицей.

Эти рецепты вам пригодятся

Брюссельская капуста в горчичном соусе
1 порции(-ий) до 15 мин средний
ИНГРЕДИЕНТЫ
  • 400 г брюссельской капусты
  • 1 лук репчатый
  • 1/4 стакана молока
  • 1 столовая ложка сливочного масла
  • 1 столовая ложка горчицы
  • 70 г сыра твердого
  • соль, перец черный молотый
  • 1/8 чайной ложки мускатного ореха тертого
Способ приготовления
  • Шаг 1

    Капусту залить 1,5 л подсоленной воды, довести до кипения. Варить 10-12 минут до готовности, не закрывая крышки. Затем обсушить.

  • Шаг 2

    Репчатый лук очистить, мелко нашинковать и обжарить на сливочном масле до золотистого цвета, добавить соль, перец, мускатный орех и молоко и варить соус около 1 минуты до загустения, затем добавить горчицу. Капусту залить соусом и прогреть 1 минуту, затем аккуратно перемешать.

  • Шаг 3

    Перед подачей посыпать капусту твердым сыром. Брюссельскую капусту подавать с рыбой, мясом или птицей.